【あさイチ】万能たまねぎソースのレシピ。ミキサー活用術SP【クイズとくもり】(3月8日)

【あさイチ】万能たまねぎソースのレシピ。ミキサー活用術SP【クイズとくもり】(3月8日)

あさいち万能玉ねぎソース

2022年3月8日の『NHKあさイチ』~クイズとくもり~で放送された、ミキサーで作る「万能たまねぎソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはもっと使える!ミキサー活用術SP!自宅にあるもものなかなか上手く使いこなせず、お蔵入り家電なんて言われてしまうミキサーですが、実はとっても便利な調理家電なんです。

ミキサーで簡単!万能たまねぎソースのレシピ


片岡護さんが教えてくれた、肉料理や白身魚、ドレッシングに使える簡単たまねぎソースです。
材料【作りやすい分量】
たまねぎ1個
サラダ油200㏄
30㏄
レモン汁20㏄
バルサミコ酢10㏄
マスタード小さじ1
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
適量
こしょう適量

同日放送のミキサー活用レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎをスライスして、塩(10g/分量外)で揉み10分置く。
  2. 塩を洗い流し、水分をしっかり切って、残りの材料と一緒にミキサーに入れる。
  3. なめらかになるまで1分程攪拌したら完成です。
    チキンソテーのソースにしたり、白身魚のカルパッチョ、サラダのドレッシングなど、色々な料理に使えます。


↓↓↓同日放送のミキサーレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】ミキサー活用術&レシピまとめ!クイズとくもり(3月8日)
2022年3月8日の『NHKあさイチ』~クイズとくもり~で放送された、「ミキサー活用レシピ」をご紹介します。 今日のテ...


あさイチの人気レシピ動画

万能しらすソース

2021-04-06 (公開)

毎日のランチが簡単になる、万能しらすオイル!

【材料】

清潔な保存瓶、しらす、ニンニク、みりん、薄口しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油、オリーブオイル

 

万能むね肉

2021-02-09 (公開)

家庭料理研究家の奥薗壽子さんが教えてくれたのは、片栗粉を使った胸肉をジューシーにするテクニック!

パサつきがちなむね肉の水分を片栗粉で閉じ込め、しっとり柔らかく食べられる、万能むね肉の作り方です。

【材料】

鶏むね肉、塩、オリーブオイル、片栗粉

 

チヂミ風冷凍ご飯お焼き

2021-02-01 (公開) / 2022-06-04 (更新)

冷凍ご飯を活かした、チヂミ風のおやきです。調理の使うので、熱々ではなく6割程度に解凍するのがポイント。

使う野菜は、家にあるものでなんでもOK!

【材料】

冷凍ご飯、小ネギ、さくらえび、かつお節、片栗粉、水、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、白すりごま

 

ガリごぼう

2021-01-13 (公開)

行列ができる天丼店「金子半之助」の人気メニューの再現レシピです。

【材料】

ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2022/3/8)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、副島淳、江上敬子(ニッチェ) 他

あさイチ人気記事一覧