【あさイチ】メレンゲオムレツのレシピ。スティックミキサー活用術SP【クイズとくもり】(3月8日)

【あさイチ】メレンゲオムレツのレシピ。スティックミキサー活用術SP【クイズとくもり】(3月8日)

あさいちメレンゲオムレツ

2022年3月8日の『NHKあさイチ』~クイズとくもり~で放送された、ミキサーで作る「メレンゲオムレツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはもっと使える!ミキサー活用術SP!自宅にあるもものなかなか上手く使いこなせず、お蔵入り家電なんて言われてしまうミキサーですが、実はとっても便利な調理家電なんです。

ミキサーで簡単!メレンゲオムレツのレシピ


料理研究家の松田美智子さんが教えてくれたのは、スティックミキサーを使ったふわふわオムレツです。
 
卵白に塩を加えてメレンゲにすることで、フワフワ食感に仕上げます。一度は真似してみたい絶品オムレツの作り方です。
材料【1人分】
2個
小さじ1/3
バター適量
パルメザンチーズ大さじ3

同日放送のミキサー活用レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 卵は卵黄と卵白に分ける。
  2. 攪拌用の容器に卵白を入れて、スティックミキサーで軽く攪拌する。さらに塩を加え、固めのメレンゲになるまで攪拌する。
  3. フライパンにバターを熱し、メレンゲを流し入れる。へらで平たくしてから、丸い形に整えて焼く。
  4. メレンゲ2か所にくぼみを作り、卵黄を乗せる。上からパルメザンチーズを乗せる。
  5. メレンゲの焼き面を確認して色づいたら、半分に折りたたむ。
  6. 崩さないように優しくお皿に盛り付けたら。完成です。



↓↓↓同日放送のミキサーレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2022/3/8)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、副島淳、江上敬子(ニッチェ) 他

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