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【あさイチ】万能クリームソースのレシピ。ミキサー活用術ＳＰ【クイズとくもり】（3月8日）

【あさイチ】万能クリームソースのレシピ。ミキサー活用術ＳＰ【クイズとくもり】（3月8日）
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あさいち万能クリームソース

2022年3月8日の『ＮＨＫあさイチ』～クイズとくもり～で放送された、ミキサーで作る「万能クリームソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはもっと使える！ミキサー活用術ＳＰ！自宅にあるもものなかなか上手く使いこなせず、お蔵入り家電なんて言われてしまうミキサーですが、実はとっても便利な調理家電なんです。

イタリアンの巨匠、片岡護シェフが、なんにでも使える超万能ホワイトソースの作り方を披露してくれました！

目次

ミキサーで簡単！万能クリームソースのレシピ


有名イタリアンシェフの片岡護さんが教えてくれたのは、ミキサーをつかって簡単に仕上げるクリームソースです。
　
マッシュルームを加えることで、香りと旨みをUPさせる絶品ソースの作り方です。
材料【2人分】
牛乳300㏄
生クリーム100㏄
塩適量
こしょう適量
マッシュルーム300g
＜クリームパスタ＞
バター20g
パスタ160g
＜クリームスープ＞
バター16g
小麦粉適量

⇒同日放送のミキサー活用レシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. マッシュルームは石づきを落とし、半分に切る。
  2. ミキサーに牛乳、生クリーム、塩、こしょう、マッシュルームを入れる。
  3. なめらかになるまで攪拌すれば、クリームソースの完成です。
  4. クリームパスタを作る。クリームソースをフライパンに移し、バターを加えて、弱火で1分ほど温める。表示通り茹でたパスタをからめれば、クリームパスタのできあがり。
  5. クリームスープを作る。クリームソースをフライパンに移し加熱する。沸騰したらバターと小麦粉を加え、2分程加熱すれば完成です。皿に盛り、お好みでチーズやクルトンをかけます。


↓↓↓同日放送のミキサーレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】ミキサー活用術＆レシピまとめ！クイズとくもり（3月8日）
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2021-04-06 (公開)

毎日のランチが簡単になる、万能しらすオイル！

【材料】

清潔な保存瓶、しらす、ニンニク、みりん、薄口しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油、オリーブオイル

　

万能むね肉

2021-02-09 (公開)

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【材料】

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チヂミ風冷凍ご飯お焼き

2021-02-01 (公開) ／ 2022-06-04 (更新)

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【材料】

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ガリごぼう

2021-01-13 (公開)

行列ができる天丼店「金子半之助」の人気メニューの再現レシピです。

【材料】

ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ（2022/3/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、副島淳、江上敬子（ニッチェ）　他

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