【あさイチ】ミキサー活用術&レシピまとめ!クイズとくもり(3月8日)

【あさイチ】ミキサー活用術&レシピまとめ!クイズとくもり(3月8日)


あさイチミキサー

2022年3月8日の『NHKあさイチ』~クイズとくもり~で放送された、「ミキサー活用レシピ」をご紹介します。

今日のテーマはもっと使える!ミキサー活用術SP!自宅にあるもものなかなか上手く使いこなせず、お蔵入り家電なんて言われてしまうミキサーですが、実はとっても便利な調理家電なんです。

とくもりでは、絶品バナナジュースや万能クリームソースなど、今すぐ使いたくなるミキサー技が続々登場!

あさイチ流ミキサー活用レシピ

濃厚バナナジュース

2022-03-08 (公開)

バナナのプロが教えてくれた、ちょっとしたコツで1ランクUP!の濃厚バナナジュースの作り方です。
 
材料はバナナと牛乳だけで特別なものは必要ありません。ミキサーを短く回すことで、バナナを濃厚に感じる絶品バナナジュースです。香りも楽しむために、冷蔵と合わせて常温のバナナも使います。

あさイチバナナジュース

【材料】

バナナ、牛乳

 

万能クリームソース

2022-03-08 (公開)

有名イタリアンシェフの片岡護さんが教えてくれたのは、ミキサーをつかって簡単に仕上げるクリームソースです。
 
マッシュルームを加えることで、香りと旨みをUPさせる絶品ソースの作り方です。

あさいち万能クリームソース

【材料】

牛乳、生クリーム、塩、こしょう、マッシュルーム、バター、パスタ、小麦粉

 

万能たまねぎソース

2022-03-08 (公開)

片岡護さんが教えてくれた、肉料理や白身魚、ドレッシングに使える簡単たまねぎソースです。

あさいち万能玉ねぎソース

【材料】

たまねぎ、サラダ油、酢、レモン汁、バルサミコ酢、マスタード、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう

 

失敗しないスムージー

2022-03-08 (公開)

野菜3に対し、フルーツ7の割合で用意するのがポイント!フルーツは甘味と酸味のあるものを最低1種類ずつがおすすめです。

あさいちスムージー

【材料】

いちご、バナナ、グレープフルーツ、セロリの葉、レタス、水

 

かぶのポタージュ

2022-03-08 (公開)

料理研究家の松田美智子さんが教えてくれたのは、スティックミキサーを使った簡単かぶのポタージュです。
 
フランスパンを入れることで、とろ~り食感の絶品ポタージュに仕上げます。

あさいちかぶのポタージュ

【材料】

バター、たまねぎ、かぶ、チキンスープ、フランスパン、牛乳、塩、こしょう、サワークリーム

 

本格スパイスカレー

2022-03-08 (公開)

スパイス料理研究家の印度カリー子さんが教えてくれたのは、スティックミキサーを使ってたった20分でつくるバターチキンカレーです。
 
コク深くまろやかな味わいのカレーを、簡単に仕上げる方法です。

あさいち本格スパイスカレー

【材料】

バター、にんにく、しょうが、鶏もも肉、トマト水煮缶、カシューナッツ、生クリーム、砂糖、塩、パプリカパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダー

 

ライスミルクでいちごのふわふわゼリー

2022-03-08 (公開)

スティックミキサーで作る、ふわふわ&もっちりのスイーツです。

あさいちライスミルク

【材料】

ライスミルク、イチゴ、砂糖、粉ゼラチン、水、ごはん

 

ライスミルクもち

2022-03-08 (公開)

あさいちライスミルクもち

【材料】

ライスミルク、すりごま、かたくりこ、砂糖、ごはん、水

 


あさイチの人気レシピ動画

万能しらすソース

2021-04-06 (公開)

毎日のランチが簡単になる、万能しらすオイル!

【材料】

清潔な保存瓶、しらす、ニンニク、みりん、薄口しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油、オリーブオイル

 

万能むね肉

2021-02-09 (公開)

家庭料理研究家の奥薗壽子さんが教えてくれたのは、片栗粉を使った胸肉をジューシーにするテクニック!

パサつきがちなむね肉の水分を片栗粉で閉じ込め、しっとり柔らかく食べられる、万能むね肉の作り方です。

【材料】

鶏むね肉、塩、オリーブオイル、片栗粉

 

チヂミ風冷凍ご飯お焼き

2021-02-01 (公開)

冷凍ご飯を活かした、チヂミ風のおやきです。調理の使うので、熱々ではなく6割程度に解凍するのがポイント。

使う野菜は、家にあるものでなんでもOK!

【材料】

冷凍ご飯、小ネギ、さくらえび、かつお節、片栗粉、水、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、白すりごま

 

ガリごぼう

2021-01-13 (公開)

行列ができる天丼店「金子半之助」の人気メニューの再現レシピです。

【材料】

ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/3/8)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、副島淳、江上敬子(ニッチェ) 他

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