【相葉マナブ】こんにゃくの照りマヨ丼のレシピ。厚木のこんにゃくで作る絶品アレンジメニュー(3月6日)

【相葉マナブ】こんにゃくの照りマヨ丼のレシピ。厚木のこんにゃくで作る絶品アレンジメニュー(3月6日)


相葉まなぶこんにゃくの照りマヨ丼

2022年3月6日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「こんにゃくの照りマヨ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日、マナブメンバーが訪れたのは神奈川県厚木市、農家さんが作るこんにゃく芋から、こんにゃくづくりに挑戦します。さらに作ったこんにゃくから、こんにゃくユッケ、こんにゃくから揚げなど、こんにゃくをふんだんに使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

こんにゃくの照りマヨ丼のレシピ


マヨネーズと合わせてご飯と相性抜群の、どんぶりメニューです。
 
ボリューム満点なのに超ヘルシー!大満足丼の作り方です。
材料【1人分】
こんにゃく1/2枚(200g)
ごま油大さじ1/2
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
ご飯1膳
刻みのり適量
マヨネーズ適量
青ネギ適量

同日放送の、こんにゃくレシピ一覧はコチラ

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作り方【調理時間:15分】
  1. こんにゃくを1.5㎝角に切り、ごま油をひいたフライパンで中火で炒める。
  2. かるく焼き目がついたら、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて煮絡める。
  3. どんぶりにご飯を盛り、刻み海苔を散らし、炒めたこんにゃくを乗せる。
  4. マヨネーズをかけ、小口切りにした青ねぎを散らしたら完成です。



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相葉マナブで紹介された最新レシピ

筑前煮

2023-01-22 (公開)

東京・日本橋で昭和10年創業の和食の名店「日本橋ゆかり」の野永シェフが教えてくれた、筑前煮の作り方です。
 
目からうろこのポイントがいっぱい!名店の筑前煮のレシピは必見です♪

相葉まなぶ筑前煮

【材料】

にんじん、シイタケ、サトイモ、レンコン、ごぼう、きぬさや、鶏もも肉、ごま油、水、めんつゆ、砂糖

 

ごぼうと細切り肉の炒め

2023-01-22 (公開)

名古屋で50年以上続く老舗中華料理店「ピカイチ」の人気メニュー、「ごぼうと細切り肉の炒め」の再現レシピです。
 
たっぷりのゴボウを使った、ピカイチならではの看板メニューの作り方です♪

相葉まなぶごぼうと細切り肉の炒め

【材料】

ごぼう、長ねぎ、ショウガ、酒、しょう油、鶏がらスープ、砂糖、オイスターソース、水溶き片栗粉、ごま油、豚もも肉、卵、塩、こしょう

 

伝説のきんぴらごぼう

2023-01-22 (公開)

川越で昭和30年から続く老舗のきんぴらごぼう専門店「斎藤牛蒡店」の、長年愛され続ける伝説のきんぴらごぼうの再現レシピです。
 
先代から続くレシピを守り続けた逸品です♪

相葉まなぶ伝説のきんぴら

【材料】

ゴボウ、水、にんじん、一味唐辛子、サラダ油、ごま油、しょう油、砂糖

 

ひらひらごぼうのお浸し

2023-01-22 (公開)

料理上手のJUJUさんが教えてくれたゴボウレシピは、スライスしたゴボウを使ったお浸しです。

相葉まなぶごぼうのおひたし

【材料】

ゴボウ、ごま油、だし汁、しょう油

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/3/6)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、 他

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