【相葉マナブ】こんにゃくユッケのレシピ。厚木のこんにゃくで作る絶品アレンジメニュー(3月6日)

【相葉マナブ】こんにゃくユッケのレシピ。厚木のこんにゃくで作る絶品アレンジメニュー(3月6日)


相葉まなぶこんにゃくユッケ

2022年3月6日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「こんにゃくユッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日、マナブメンバーが訪れたのは神奈川県厚木市、農家さんが作るこんにゃく芋から、こんにゃくづくりに挑戦します。さらに作ったこんにゃくから、こんにゃくユッケ、こんにゃくから揚げなど、こんにゃくをふんだんに使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

こんにゃくユッケのレシピ


お肉の代わりにこんにゃくを使ったこんにゃくユッケです。
 
こんにゃくを氷水でしめて歯ごたえのある食感に仕上げる、ヘルシーユッケの作り方です。
材料【2人分】
こんにゃく1/2枚(200g)
<タレ>
しょうゆ大さじ2
砂糖小さじ2
ごま油小さじ2
おろしにんにく小さじ1
コチュジャン小さじ1
小さじ1
<付け合せ>
キュウリ1/2本
卵黄1個分
ゴマ適量

同日放送の、こんにゃくレシピ一覧はコチラ

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. こんにゃくを5㎜の細切りにして、氷水に浸ける。
    氷水で締めると歯ごたえのある食感に!
  2. タレを作る。ボウルにしょうゆ、砂糖、ごま油、おろしニンニク、コチュジャン、酢を入れて混ぜる。
  3. 水気を切ったこんにゃくをタレに入れて和える。
  4. お皿に千切りのキュウリを敷き、こんにゃくを乗せる。卵黄を真ん中に落とし、ごまを散らしたら完成です。



↓↓↓同日放送!相葉マナブの人気企画↓↓↓
【相葉マナブ】釜1グランプリまとめ。絶品チャンピオン釜めしレシピとは!?
テレビ朝日系『相葉マナブ』~釜-1グランプリ~で放送された、絶品!釜飯の作り方をご紹介します。視聴者から送られた炊き込みご飯...
【相葉マナブ】こんにゃくレシピまとめ。神奈川県厚木市のこんにゃくで作る絶品メニュー(3月6日)
2022年3月6日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「こんにゃく絶品レシピ」をまとめたのでご紹介します。 今日...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

万能さつまいもジャム

2020-12-06 (公開) / 2022-05-23 (更新)

覚えておくと便利、なんにでも使えるさつまいもを使った万能ジャム!
 
トーストに塗るだけでも美味しいです。

相葉マナブさつまいもジャム

【材料】

さつまいも、水、砂糖、バター、レモン汁

 

里芋もち

2021-11-14 (公開) / 2022-05-23 (更新)

農業ボランティアの菅井さんが教えてくれたのは、里芋で作る簡単スイーツ「いももち」です。
 
甘辛いタレで絡めた、素朴な絶品スイーツです。

相葉まなぶ里芋餅

【材料】

里芋、片栗粉、牛乳、バター、水、砂糖、みりん、しょうゆ

 

無限ナス

2021-08-15 (公開) / 2022-05-23 (更新)

伊藤さんが教えてくれたナスメニュー3品目は、食べだしたら止まらなくなる無限ナスです。

相葉まなぶ無限なす

【材料】

ナス、ツナ、ごま油、鶏がらスープの素、かつお節、白ごま

 

海南チキンライス釜飯

2021-05-02 (公開) / 2022-05-23 (更新)

香港の伝統料理「海南チキンライス」を使った釜飯!
 
材料を釜に入れて炊飯するだけの、簡単で美味しいオリエンタルな炊き込みご飯の作り方です。

相葉まなぶ海南チキンライス釜飯

【材料】

米、水、氷、鶏むね肉、酒、塩、長ネギ、しょうが、ごま油、コショウ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/3/6)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

相葉マナブ人気記事一覧はコチラ





レシピカテゴリの最新記事