【青空レストラン】ベビーチンゲン菜のお取り寄せ。愛知県安城市の極上チンゲンサイ(3月12日)

【青空レストラン】ベビーチンゲン菜のお取り寄せ。愛知県安城市の極上チンゲンサイ(3月12日)

青空レストランベビーチンゲン菜

2022年3月12日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「ベビーチンゲンサイ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日、ゲストのケンドーコバヤシさんと訪れたのは愛知県安城市の大橋農園。この地で栽培されるのは、一般的なチンゲン菜より小さいベビーチンゲン菜です。

ベビーチンゲン菜とは

ベビーチンゲン菜とは、早期収穫されたチンゲン菜のこと。

一般的なチンゲン菜は23cm~25cmくらいの長さですが、ベビーチンゲン菜は15cm程度のサイズです。

繊維質は柔らかく、食感と独特のえぐみが抑えられ、甘くて新鮮な緑の風味があるのが特徴です。

特に、元フレンチシェフの大橋正樹さんが営む「大橋農園」では、元シェフらしく、とにかく美味しい物を消費者に楽しんでもらいたいという一心から、土づくりから精魂込めて栽培しています。

土の上に根を張り、そこから水や栄養を吸収し育つチンゲン菜において、土づくりが最も大事な仕事。カニガラや海藻など、海の恵みを土に混ぜ、みずみずしいチンゲン菜に育てています。

鍋を作る時に、水の中に肉や野菜を茹でて味付けをするより、ダシをとってから煮込んで味付けをした野菜の方が美味しいですよね。

大橋農園のチンゲン菜は、土の段階からダシを吸えるように、土づくりに本気で取り組んでいるので、この美味しさが味わえるのだそう。


「大橋農園」ベビーチンゲン菜のお取り寄せ

番組で紹介された「大橋農園のベビーチンゲン菜」は、おうち市場で大橋農園から直接購入することができます。

「おうち市場」で取り扱う商品「【大橋農園】ベビーチンゲン菜 2kg(1ケース) 送料無料」の紹介・購入ページ

公式通販サイトでお取り寄せする

日テレ通販サイトのポシュレでは、青空レストランの特別セットが販売中です。

愛知県 大橋農園ベビーチンゲン菜セット

愛知県 大橋農園ベビーチンゲン菜セット~イメージ画像1~ 価格:¥2,300円(税込) + 送料:¥1,320(税込)

【商品詳細・内容量】
ベビーチンゲン菜(3株入り)×8袋 ※1袋200g目安

お取り寄せページはこちら

愛知県 ベビーチンゲン菜餃子セット

愛知県 ベビーチンゲン菜餃子セット~イメージ画像1~ 価格:¥2,900円(税込) + 送料:¥1,320(税込)

【商品詳細・内容量】
ベビーチンゲン菜餃子(25個入り)×2袋
※1個約21g

お取り寄せページはこちら

また、楽天ショップなどの通販サイトから購入、ベビーチンゲン菜を使った絶品キムチが購入できます。

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ!



ベビーチンゲン菜おすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

青空レストラン公式サイト

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「ベビーチンゲンサイ」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

満点☆青空レストラン(2022/3/12)
放送局:日本テレビ系列
土曜18時30分~放送開始
出演者:宮川大輔、ケンドーコバヤシ 他