【あさイチ】セロリのとんかつのレシピ。みそ風味の豚肉のはさみ揚げ!クイズとくもり(3月1日)

【あさイチ】セロリのとんかつのレシピ。みそ風味の豚肉のはさみ揚げ!クイズとくもり(3月1日)


あさいちセロリとんかつ

2022年3月1日の『NHKあさイチ』~クイズとくもり~で放送された、「セロリのとんかつ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは家族みんなで!セロリ堪能大作戦!好き嫌いが分かれがちな野菜の代表「セロリ」を、誰でも美味しく食べられる絶品レシピで調理しました。セロリ嫌いなお子さんも食べられるアイデア料理です。

セロリのトンカツのレシピ


日本料理の達人 篠原武将シェフが教えてくれたのは、セロリが嫌いな子にもオススメのセロリのとんかつです。
 
セロリをみそと合わせて豚肉で挟んで揚げることで、セロリの臭いを抑えることができます。
材料【2人分】
セロリ1本
豚ロース肉(厚切り)2枚
白味噌大さじ1
いりごま適量
万能ねぎ適量
揚げ油適量
<衣>
1個
小麦粉適量
パン粉適量

同日放送のセロリレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. セロリの筋を包丁で取り除き、小口切りにする。
  2. 豚肉は横に切れ目を入れて開き、セロリを乗せる。上に味噌を塗る。
    みその風味でセロリの強い香りがマイルドになります。
  3. いりごま、万能ネギを散らし、豚肉を閉じる。
  4. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、170度の油で揚げる。


↓↓↓同日放送のセロリレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/3/1)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、西尾まり 他

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