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【相葉マナブ】カニのカレー炒め釜飯のレシピ。釜１グランプリの絶品釜めし（3月6日）

【相葉マナブ】カニのカレー炒め釜飯のレシピ。釜１グランプリの絶品釜めし（3月6日）
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相葉まなぶカニのカレー炒め釜飯

2022年3月6日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～釜１グランプリ～で放送された、「カニのカレー炒め釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

タイのバンコク名物料理「蟹のカレー炒め」を釜飯に大胆アレンジ！

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目次

カニのカレー炒め釜飯のレシピ


タイ バンコクから投稿された、釜めしの作り方です
　
タイの名物カニのカレー炒めを使った、絶品炊き込みご飯の作り方です。
材料【3合分（4～6人分）】
米3合
水400cc
氷120g
ナンプラー大さじ1/2
＜カニのカレー炒め＞
卵1個
カレー粉小さじ2
砂糖小さじ2
オイスターソース大さじ1/2
牛乳100㏄
シーズニングソース大さじ1
サラダ油大さじ1
にんにく1片
たまねぎ1/4個
セロリの葉3本（約60g）
青ネギ1/2束
カニ缶250g
ラー油小さじ1

⇒釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒同日放送の、こんにゃくレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. たまねぎは薄めのくし切り、セロリの葉と青ネギはざく切り、にんにくはスライスする。
  3. ボウルに卵を割り入れ、カレー粉、砂糖、オイスターソース、牛乳、シーズニングソースを入れて混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ニンニク、玉ねぎを入れて炒める。
  5. 玉ねぎが透き通ったら、（３）の卵液、セロリの葉、青ネギ、カニ缶、ラー油を加えて炒める。
  6. 炊飯釜にお米と分量の水、ナンプラーを入れて軽く混ぜ、炒めた具材を入れる。
  7. 氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に！かまどの場合も同様に氷を入れて、10分加熱後、10分蒸らします。
  8. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りける。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/3/6）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、　他

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