【ジョブチューン】薬膳風さばカレーラーメンのレシピ。餃子の王将参戦!マルちゃん正麺アレンジラーメン(2月19日)

【ジョブチューン】薬膳風さばカレーラーメンのレシピ。餃子の王将参戦!マルちゃん正麺アレンジラーメン(2月19日)


ジョブチューンサバカレーラーメン

2022年2月19日のTBS系『ジョブチューン』~超簡単アレンジラーメンバトル【第7弾】~で放送された、「薬膳風さばカレーラーメン」レシピ・作り方をご紹介します。

今日のジョブチューンは人気企画、市販のインスタントラーメンを使った、プロ直伝のアレンジレシピ対決第7弾です。今回のルールはただ1つ「マルちゃん正麺(醤油味)」を使うこと!

超一流ラーメン店の意地とプライドをかけたガチンコ対決で、驚きのアレンジが続々登場します。

同日放送の、餃子の王将オススメTOP10vs一流料理人まとめはコチラ

マルちゃん正麺しょうゆ味で作る「薬膳風サバカレーラーメン」のレシピ


餃子の王将の開発担当者 大藪さんがマルちゃん正麺(醤油味)に合わせたのは、サバ缶です。
 
サバ缶の旨味をマルちゃん正麺に合わせて、カレー粉などのスパイスを効かせた、あんかけラーメンの作り方です。

↓↓↓↓使ったラーメンはコチラです↓↓↓

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

マルちゃん正麺 醤油味 5食パック 東洋水産
価格:648円(税込、送料別) (2022/2/19時点)

材料【1人分】
マルちゃん正麺(醤油味)1袋
サバ水煮缶1缶
ラー油小さじ2
たまねぎ10g
450㏄
カレー粉小さじ1
五香紛少々
水溶き片栗粉小さじ3(水と片栗粉1:1)
<A>
刻みネギ大さじ1
しょうがチューブ大さじ1
白ごま小さじ1
ごま油小さじ2
山椒ひとつまみ
<トッピング>
白髪ねぎ適量
粗びき唐辛子ひとつまみ

同日放送の、マルちゃん正麺アレンジラーメンバトルまとめはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ボウルにサバ缶の身を入れ、<A>を加えて和える。
    薬味と和えることで、サバの臭みを消してくれます。
  2. 鍋にラー油を入れ、スライスした玉ねぎを炒める。
  3. しんなりしたら水を加え、サバ缶の汁を加えて煮立たせる。
  4. 沸騰したら麺を加えて2分半茹でる。
  5. カレー粉、五香粉を加えて混ぜる。
  6. 水溶き片栗粉、付属のタレを加えて、とろみがついたらどんぶりに移す。
  7. (1)を乗せ、白髪ねぎをトッピングする。唐辛子をかけたら、完成です。



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ジョブチューンの最新レシピ

タラのスライスチーズ照り焼き

2021-02-27 (公開) / 2022-05-22 (更新)

日本料理の名店「割烹すずき」の鈴木シェフが教えてくれたのは、タラにスライスチーズを合わせた創作料理!
 
めんつゆとはちみつだけで作った照焼ソースにタラを漬け込むことで、焼く時の手間を省いた簡単照り焼きの作り方です。

タラのスライスチーズ照り焼き

【材料】

タラ、サラダ油、スライスチーズ、めんつゆ、はちみつ、オリーブオイル

 

チーズフォンデュ鍋

2021-12-18 (公開) / 2022-05-21 (更新)

15年連続ミシュラン一つ星、イタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが、ごま豆乳鍋つゆに合わせるのはチーズと豆乳。
 
チーズと豆乳、隠し味にヨーグルトと、ピーナッツを使って、濃厚なチーズフォンデュに仕上げました。
〆は、ゴハンを入れて焼いて、焼きリゾットに仕立て直します。

ジョブチューンチーズフォンデュ鍋

【材料】

ミツカンごま豆乳鍋つゆ、とろけるチーズ、片栗粉、プレーンヨーグルト、チューブにんにく、ピーナッツバター、モチ、ブロッコリー、トマト、マッシュルーム、豚ひき肉、ご飯、カマンベールチーズ

 

焼きそば天津麺(てんしんめん)

2020-08-08 (公開) / 2022-05-21 (更新)

中華のプロが考案した焼きそばで作る新感覚の天津麺。仕上げにカレールーを削ってトッピングすることで、スパイシーな風味を楽しめます。

ジョブチューンてんしんめんレシピ

【材料】

サラダ油、焼きそば麺、料理酒、しょうゆ、卵、塩、こしょう、牛乳、かにかま、水、コンソメスープの素、水溶き片栗粉、カレールー

 

じゃがいもとツナのペペロンチーノ

2020-09-19 (公開) / 2022-05-21 (更新)

発売25年の人気商品、青の洞窟ペペロンチーニを使った、ジャガイモとツナのペペロンチーノ!
 
鍋一つで作れるので、洗い物も少なく済むのもうれしいレシピです。

ジョブチューンペペロンチーノ

【材料】

水、塩、パスタ、じゃがいも、ツナ缶、青の洞窟ペペロンチーニ、一味唐辛子、付属のパセリとフライドガーリック

 

レシピを考案した有名店(店舗情報)

※食べログは放送当時の評価です

市原朋宏さん(とものもと)

とものもと~イメージ画像1~

予算(夜):~¥999

店名 とものもと
住所 千葉県船橋市本町7-23-14 文平ビル 1Fこのお店は「船橋市東中山2-3-2」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス 東葉高速鉄道東海神駅徒歩約1分東武アーバンパークライン新船橋駅徒歩約5分JR船橋駅徒歩約10分京成船橋駅徒歩約12分東海神駅から96m
食べログ  3.64

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橋本友則さん(真鯛らーめん 麺魚)

真鯛らーめん 麺魚 本店~イメージ画像1~

予算(夜):¥1,000~¥1,999

店名 真鯛らーめん 麺魚 本店
住所 東京都墨田区江東橋2-8-8 パークサイドマンション 1Fこのお店は「墨田区江東橋2-5-3」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス JR総武線「錦糸町」駅から(南口)徒歩6分東京メトロ半蔵門線「錦糸町」駅(1番出口)から徒歩6分錦糸町駅から362m
食べログ  3.74

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大江翼さん(竹末東京Premium)

竹末東京Premium~イメージ画像1~

竹末東京Premium の特徴
基本メニューは、日によって販売していないメニューも存在します。

店名 竹末東京Premium
住所 東京都墨田区業平5-14-7 フラーリシ押上 1F
アクセス ・「押上」駅(A2出口)より、徒歩7分・都営バス「十間橋」停留所より10秒押上駅から454m
食べログ  3.86

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2022/2/19)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、黒沢かずこ(森三中)、澤部 佑(ハライチ)、新井恵理那、山本里菜(TBSアナウンサー) 他

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