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【あさイチ】干ししいたけのミルクだしのレシピ。低脂肪牛乳でカルシウム強化！クイズとくもり（2月15日）

【あさイチ】干ししいたけのミルクだしのレシピ。低脂肪牛乳でカルシウム強化！クイズとくもり（2月15日）
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あさイチミルクだし

2022年2月15日の『ＮＨＫあさイチ』～クイズとくもり～で放送された、「干ししいたけのミルクだし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは美と健康のために、今やるべき股関節ケア！低脂肪牛乳を使えばカルシウムが上手に摂れて、骨の強化につながります！

目次

干ししいたけのミルクだしのレシピ


骨粗しょう症を予防するためのカルシウムを、低脂肪牛乳を使って効率的に摂取する和食だしのレシピです。

脂肪分の少ない低脂肪牛乳は、牛乳と違って素材とのなじみがいいので、水の代わりとして使っても違和感は少ないそうです。

いつもの和食に、和風だしの代わりに使ってみてはいかがでしょうか。

材料【作りやすい分量】
低脂肪牛乳200㏄
干しシイタケ1枚
鶏がらスープの素小さじ1/2

⇒同日放送の股関節ケア＆ストレッチを見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋に低脂肪牛乳を入れる。
    鍋、フッ素樹脂加工のフライパンなど、ミルクだしを使って料理を作る際に使うものを使用します。
  2. しいたけの傘の部分を手で折って加え、軸は包丁で刻んでから加える。
  3. 鶏ガラスープを加え、15分ほど置いて、しいたけを戻したら完成です。
    あとは煮物や汁物など、いつもの料理に出汁の代わりに使います。

↓↓↓ミルクだしのアレンジレシピはこちら↓↓↓
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【材料】

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【材料】

ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/2/15）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、にしおかすみこ　他

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