【あさイチ】干ししいたけのミルクだしのレシピ。低脂肪牛乳でカルシウム強化!クイズとくもり(2月15日)

【あさイチ】干ししいたけのミルクだしのレシピ。低脂肪牛乳でカルシウム強化!クイズとくもり(2月15日)


あさイチミルクだし

2022年2月15日の『NHKあさイチ』~クイズとくもり~で放送された、「干ししいたけのミルクだし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは美と健康のために、今やるべき股関節ケア!低脂肪牛乳を使えばカルシウムが上手に摂れて、骨の強化につながります!

干ししいたけのミルクだしのレシピ


骨粗しょう症を予防するためのカルシウムを、低脂肪牛乳を使って効率的に摂取する和食だしのレシピです。

脂肪分の少ない低脂肪牛乳は、牛乳と違って素材とのなじみがいいので、水の代わりとして使っても違和感は少ないそうです。

いつもの和食に、和風だしの代わりに使ってみてはいかがでしょうか。

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材料【作りやすい分量】
低脂肪牛乳200㏄
干しシイタケ1枚
鶏がらスープの素小さじ1/2

同日放送の股関節ケア&ストレッチを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋に低脂肪牛乳を入れる。
    鍋、フッ素樹脂加工のフライパンなど、ミルクだしを使って料理を作る際に使うものを使用します。
  2. しいたけの傘の部分を手で折って加え、軸は包丁で刻んでから加える。
  3. 鶏ガラスープを加え、15分ほど置いて、しいたけを戻したら完成です。
    あとは煮物や汁物など、いつもの料理に出汁の代わりに使います。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2022/2/15)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、にしおかすみこ 他

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