ミルクだしで作る菜の花パスタのレシピ

一皿で一日分のカルシウムが摂取できる、ヘルシーパスタレシピです。

材料【2人分】

スパゲッティ（1.4㎜）	150g
菜の花	80g
中骨入りのサケ缶	50g
ミルクだし	600㏄
赤唐辛子	1本
いりごま	小さじ2

＜干しシイタケミルクだし＞
低脂肪牛乳	600㏄
干しシイタケ	3枚
鶏がらスープの素	小さじ1.5

作り方【調理時間：15分】

鍋に低脂肪牛乳を入れる。しいたけの傘の部分を手で折って加え、軸は包丁で刻んでから加える。鶏ガラスープを加え、15分ほど置いておく。
菜の花は茹でてから食べやすい大きさに切る。
（１）のミルクだしに唐辛子を加えて火にかける。
煮立ってきたらパスタを半分に折って加える。
クッキングシートで落し蓋をし、時々混ぜながら5分ほど煮る。
鮭と菜の花を加え、水分がなくなるまで煮る。
火を止めて、ごまをふったら完成です。

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