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【相葉マナブ】カブの葉の炒め物のレシピ。三芳のカブで作る絶品メニュー（2月13日）

【相葉マナブ】カブの葉の炒め物のレシピ。三芳のカブで作る絶品メニュー（2月13日）
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相葉まなぶカブの葉の炒め物

2022年2月13日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「カブの葉の炒め物」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日、マナブメンバーが訪れたのは埼玉県三芳町、この地で育つ旬の食材は”かぶ”です。冬のカブは寒さに耐えようとして甘みが増し、生でも食べられてオススメ！そんな旬の食材を使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

具材をオリーブオイルに入れて火にかけるだけのシンプルメニューや、この時期にほっこり温まるシチューなど、マナブメンバーも大絶賛！

目次

カブの葉の炒め物のレシピ


捨ててしまいがちな”カブの葉”を使ってもう一品！シャキシャキ食感の炒め物です。
　
味付けは、梅昆布茶だけ！混ぜご飯にオススメです。

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材料【3～4人分】
カブの葉150g
ちりめんじゃこ15g
油揚げ1枚
梅昆布茶小さじ2
ゴマ大さじ1
サラダ油大さじ1
＜ご飯＞
ごはん2合分

⇒同日放送の、かぶレシピ一覧はコチラ

⇒釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：5分】
  1. カブの葉をみじん切りにする。油揚げは細めの短冊切りする。
  2. サラダ油を引いたフライパンを熱して、油揚げとじゃこを炒める。
  3. 全体に油が回ったら、カブの葉を加えて炒める。
  4. 葉がしんなりしたら、梅昆布茶とごまをふりかけ、全体に炒め合わせる。
  5. お好みでご飯に乗せたり、混ぜご飯にしていただきます。



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相葉マナブで紹介された最新レシピ

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大江ノ郷パンケーキ

2023-03-26 (公開)

鳥取県の牧場に併設されるカフェ「ココガーデン」の人気メニュー、究極の卵「天美卵（てんびらん）」を使って作る賞味期限10分！超ふわふわの絶品パンケーキです
　
シンプルでありながらフワフワの食感がたまらない究極のパンケーキの再現レシピです♪
　
3つのポイントを押さえて、家庭でも簡単に作れます。

相葉まなぶ大江ノ郷パンケーキ

【材料】

サラダ油、バター、メープルシロップ、卵黄、水切りヨーグルト、薄力粉、卵白、グラニュー糖、塩

　

キャベツ入りハンバーグ

2023-03-26 (公開)

東京神奈川で6店舗を展開するフレンチの名店が教えてくれたのは、スペシャリテのキャベツ入りハンバーグです。
　
春キャベツの水分が肉汁と合わさり、驚くほどジューシーに仕上がります♪

相葉まなぶキャベツ入りハンバーグ

【材料】

春キャベツ、玉ねぎ、牛ひき肉、豚ひき肉、サラダ油、デミグラスソース、パン粉、卵、牛乳、塩、黒こしょう、ナツメグ、マッシュポテト、にんじん、ブロッコリー

　

ピクニックサンド

2023-03-26 (公開)

京都のパンの名店「ぱんのちはれ」が教えてくれたのは、キャベツを大量に挟んだ人気メニューです。
　
ぎっしりキャベツが詰まった豪快サンドイッチの作り方です♪

相葉まなぶピクニックサンド

【材料】

食パン、スライスチーズ、粒マスタード、スライスサラダチキン、春キャベツ、玉ねぎ、マヨネーズ、ブラックペッパー

　

キャベ玉

2023-03-26 (公開)

千切りキャベツを半玉分たっぷりつかうお手軽メニューです。
　
簡単で、がっつり満足感の高いシンプルメニューの作り方です♪

相葉まなぶキャベ玉

【材料】

春キャベツ、サラダ油、ベーコン、卵、塩、黒こしょう、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/2/13）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、　他

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