【相葉マナブ】イカの塩辛釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(2月27日)

【相葉マナブ】イカの塩辛釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(2月27日)


相葉まなぶいかの塩辛釜飯

2022年2月27日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜1グランプリ~で放送された、「イカの塩辛釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

暫定チャンピオン「塩ちゃんこ釜飯」に挑み、今回優勝に輝いた一品は…!?

イカの塩辛釜飯のレシピ


定番珍味 イカの塩辛を使った釜飯です。
 
余りがちな塩辛を使った、絶品炊き込みご飯の作り方です。にんにく、オリーブオイルを合わせて使って、塩辛の独特の臭いを抑えます♪
材料【3合分(4~6人分)】
3合
380cc
120g
にんにく1片
オリーブオイル小さじ1
しめじ1/2株
イカの塩辛80g

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作り方【調理時間:60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. しめじは石づきを切り落とし、手で割いてほぐす。にんにくはみじん切りにする。
  3. 炊飯釜にお米と分量の水、刻んだニンニク、オリーブオイルを入れる。しめじを加え、イカの塩辛を乗せる。
  4. 氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合も同様に氷を入れて、10分加熱後、10分蒸らします。
  5. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りければ完成です。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/2/27)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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