【男子ごはん】タルト オ ショコラ(チョコパイ)のレシピ。バレンタインにおすすめ!(2月13日)

【男子ごはん】タルト オ ショコラ(チョコパイ)のレシピ。バレンタインにおすすめ!(2月13日)


男子ごはんタルトオショコラ

2022年2月13日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「タルト オ ショコラ(チョコパイ)」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはビストロみたいな料理を作ろう!栗原心平さん考案、バレンタインにぴったりのごちそうメニューです。

タルト・オ・ショコラのレシピ


余ったパイ生地で作る、アイデアデザートです。
 
パートナーと一緒にトッピングを楽しめる!バレンタインにピッタリの一品です。
材料【作りやすい分量】
冷凍パイシート1枚
練乳120g
板チョコ(ビター)1枚
グラニュー糖大さじ2
大さじ1
バター5g
ミックスナッツ適量
卵黄1個分
粉糖適量

同日放送のビストロ料理レシピを見る

作り方【調理時間:35分】
  1. オーブンは180度に予熱する。
  2. パイシートを約4cm角に切る。
  3. オーブンの天板にオーブンシートを敷き、パイ生地を並べる。
  4. パイ生地に卵黄を塗り、180度のオーブンで焼き目がつくまで20~25分焼く。
  5. キャラメリゼナッツを作る。フライパンにグラニュー糖と水を加え、中火にかける。とろっとしてきたら、ミックスナッツを加え、混ぜながらからめる。
  6. 茶色のキャラメル状になったら火からおろし、バターを加えて混ぜる。クッキングシートの上に広げ、冷まして固める。
  7. チョコクリームを作る。フライパンに練乳を入れて中弱火にかけ、板チョコレートを割りながら加える。ゴムベラで混ぜてチョコレートを溶かす。
  8. パイ、キャラメルナッツ、チョコクリームをそれぞれ粗熱を取る。
  9. パイを横半分に割り、チョコクリームとナッツを挟む。
  10. お皿に盛り付け、粉糖をふったら完成です。


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】ビストロみたいな料理 第3弾!バレンタインにおすすめのレシピ3品(2月13日)
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。






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