【青空レストラン】鰹節(本枯節)の通販お取り寄せ。鹿児島指宿産の極上かつお節(2月12日)

【青空レストラン】鰹節(本枯節)の通販お取り寄せ。鹿児島指宿産の極上かつお節(2月12日)


青空レストランかつお節お取り寄せ

2022年2月12日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「指宿(いぶすき)産かつお節・本枯節」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは鹿児島県指宿市。1946年に創業した大丸鰹節さんが作る本物の鰹節は昔ながらの手作業で丁寧に手間をかけることで、うま味と香りが引き出された極上の逸品です。

鹿児島県指宿産の本格かつお節「本枯節」

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1946年に創業した「大丸鰹節」は浜村さんが現在三代目。

昔ながらの作業を大切になるべく手作業で丁寧に作っています。

一般的な鰹節はカツオを乾燥させて1か月ほど燻して完成しますが、 本枯節は表面にカビをつけて天日干しを繰り返すため完成までは約半年かかりるのだそう。

じっくりと手間をかけることでうま味と香りが引き出されます。

職人が削った節は羽衣のように薄く、口どけが良いのが特徴です。

本枯れ節のお取り寄せ

番組で紹介された「本枯節」は、楽天ショップなどの通販サイトや日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

楽天ショップからお取り寄せ

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ!

日テレポシュレからのお取り寄せ

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。

鹿児島県 指宿鰹節番組おすすめセット

鹿児島県 指宿鰹節番組おすすめセット~イメージ画像1~ 価格:¥3,200円(税込) + 送料:¥820(税込)

【商品詳細・内容量】
近海物一本釣本枯削り節(50g)×1
近海物一本釣本枯鰹パック(3g×16パック)×1
七種混合だしパック(18g×5パック)×1

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鹿児島県 指宿鰹節本格挑戦セット

鹿児島県 指宿鰹節本格挑戦セット~イメージ画像1~ 価格:¥9,180円(税込) + 送料:¥820(税込)

【商品詳細・内容量】
近海物一本釣本枯節一本もの ×2本(400g)
鰹節削り器×1

お取り寄せページはこちら



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「鹿児島県指宿市の本枯節(鰹節)」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


満点☆青空レストラン(2022/2/12)
放送局:日本テレビ系列
土曜18時30分~放送開始
出演者:宮川大輔、長濱ねる 他





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