2022年2月12日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「超ヘルシーなんちゃって焼きめし」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理上手なタレントとして知られるロバートの馬場裕之さん。早い、安い、ヘルシーな最強アイデアレシピです！
超ヘルシーなんちゃって焼き飯のレシピ
ご飯を使わず、こんにゃく、豆腐、ちくわで作るチャーハンです。
| 糸こんにゃく | 200g | 木綿豆腐 | 300g | ちくわ | 1本 | 卵 | 2個 | ごま油 | 小さじ2 | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 | しょうゆ | 小さじ1 | 刻みネギ | 適量 | いりごま | 小さじ1 | 黒コショウ | 少々 |
| しば漬け | お好みで |
- 糸こんにゃくを水洗いし、キッチンバサミで細かく切る。ちくわも細かく切る。
- フライパンに油をひかず、こんにゃくの水分を飛ばしながら炒める。
- 水分を切った木綿豆腐を加え、軽くつぶしながら炒める。絹ごしよりも木綿の方がよりご飯に近い食感になります。
- 切ったちくわも入れて炒め合わせる。チャーシューの旨味をちくわで代用します。
- 炒めた具材をフライパンの端に寄せ、空いた部分にごま油をひいて塩コショウを加えて目玉焼きを作る。白身部分に焦げ目をつけるようにしっかり焼くことで、香ばしさがUPします。
- 白身に焦げ目がついたら具材と混ぜる。
- ＜A＞を順に加え、混ぜ合わせれば完成です。お皿に盛り、お好みでしば漬けをトッピングします。
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
ロバート馬場さんの人気レシピ動画
【表示順】：人気順 ：日付順
チキン南蛮
2019-09-25 (公開) ／ 2020-05-30 (更新)
2019年9月25日のフジテレビ系『ホンマでっか！ＴＶ』で放送された、ロバート馬場さんの「宮崎風チキン南蛮」の作り方をご紹介します。米酢と生姜につけて柔らかくした鶏胸肉をピカタ風に揚げ焼きし、特製タルタルソースを添えた一品です。
実際に使ってみたら…揚げ物をする時に温度は設定できるのですが、分かりにくいです。説明書を見ないと、パネルだけでは何度なのかが分からず、困りました。電源コードがマグネット式なのは重宝しています。やはり熱いものが乗っている状態で、線をひっかけたら危険なので、小さなお子さんがいるご家庭などは絶対必要な機能だと思います！見た目はスタイリッシュでオシャレですよ☆
【材料】
鶏胸肉、米酢、生姜汁、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、サラダ油、大根の皮の漬物、赤玉ねぎ、マヨネーズ、ゆず胡椒、パセリ、砂糖、しょうゆ
チキン南蛮
2019-09-25 (公開) ／ 2020-05-30 (更新)
2019年9月25日のフジテレビ系『ホンマでっか！ＴＶ』で放送された、ロバート馬場さんの「宮崎風チキン南蛮」の作り方をご紹介します。米酢と生姜につけて柔らかくした鶏胸肉をピカタ風に揚げ焼きし、特製タルタルソースを添えた一品です。
実際に使ってみたら…揚げ物をする時に温度は設定できるのですが、分かりにくいです。説明書を見ないと、パネルだけでは何度なのかが分からず、困りました。電源コードがマグネット式なのは重宝しています。やはり熱いものが乗っている状態で、線をひっかけたら危険なので、小さなお子さんがいるご家庭などは絶対必要な機能だと思います！見た目はスタイリッシュでオシャレですよ☆
【材料】
鶏胸肉、米酢、生姜汁、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、サラダ油、大根の皮の漬物、赤玉ねぎ、マヨネーズ、ゆず胡椒、パセリ、砂糖、しょうゆ
ロバート馬場さんのレシピ本とプロフィール
芸人。お笑いトリオ「ロバート」メンバー。お笑いタレントでありながら料理人としての一面も持つ。最近ではお笑いタレントよりも、料理人としての仕事が多いのだとか。
【ロバート馬場さんの著書】
- こだわりの食材で作る！究極のスンドゥブチゲ 【最新レシピ！】
- タイ人もびっくり！こだわり調味料で超本格ガパオライス
- 簡単SDGs！地球にやさしい再生小ネギサラダ 【超人気！】
- TickTockで話題！ペッパーライス再現レシピ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2022/2/12）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、乙葉 和牛 伊沢拓司 インディアンス 木嶋真優 馬場裕之（ロバート） 雛形あきこ 奥菜恵 甲斐翔真 他
