【ノンストップ】ハマグリのみぞれ鍋のレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(2月11日)

【ノンストップ】ハマグリのみぞれ鍋のレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(2月11日)


はまぐりのみぞれ鍋

2022年2月11日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「ハマグリのみぞれ鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬の蛤(はまぐり)の旨味を味わう、シンプル鍋。トマト入りのみぞれがアクセント!

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はまぐりのみぞれ鍋のレシピ

材料【2人分】 ※1人分 約367kcal
ハマグリ(殻付き)4個
鶏もも肉1枚
せり2束
大根350g
トマト1/2個
適量
オリーブオイル大さじ1
<A>
800cc
大さじ3
顆粒鶏がらスープの素大さじ1
みりん大さじ1
作り方【調理時間:25分】
  1. ハマグリは砂抜きをして洗う。
  2. 鶏肉はひと口大に切る。
  3. せりは根を切り落とし、5cm長さに切る。
  4. 大根はすりおろしてザルにあけ、軽く水気を切る。トマトもすりおろして大根と合わせ、塩(小さじ1/4)を加えて混ぜておく。
  5. 土鍋に<A>と塩(小さじ2/3)を入れて、火にかける。ひと煮立ちさせたら鶏肉を加え、再び煮立ってきたらハマグリを加える。
  6. ハマグリの口が開いたらせりを加え、(4)を乗せる。オリーブオイルを回しかけたら、完成です。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2022/2/11)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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