【ヒルナンデス】鶏ひき肉でタイ風スープ・サラダ・パスタのレシピ。マコさんの簡単作り置き料理(2月9日)

【ヒルナンデス】鶏ひき肉でタイ風スープ・サラダ・パスタのレシピ。マコさんの簡単作り置き料理(2月9日)


マコさん鶏ひき肉

2022年2月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、mako(まこ)さんの「鶏ひき肉で作るタイ料理3品」のレシピ・作り方をご紹介します。

作り置き専門家政婦として話題のマコさんが、阿佐ヶ谷姉妹とともに学生寮に潜入!学生たちも大満足のボリューム満点&絶品料理を披露してくれました。

鶏ひき肉で時短3品!タイ風スープ・サラダ・パスタのレシピ


まとめて下処理した鶏ひき肉を使って、サッと作れる簡単レシピ3品です。
材料【作りやすい分量】
<鶏ひき肉下処理>
鶏ひき肉300g
青ねぎ
しょうが
<タイ風スープ>
鶏肉のゆで汁
もやし
にんじん
春雨
しょうが
にんんくチューブ
こしょうチューブ
鶏がらスープの素
オイスターソース
<タイ風サラダ>
オイスターソース
レモン汁
にんにくチューブ
砂糖
サラダミックス
<ねぎバターひき肉パスタ>
パスタ
小ネギ
バター
しょうゆ
めんつゆ
オリーブオイル

同日放送のマコさんのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:25分】
  1. ひき肉の下処理をする。沸騰したお湯に青ネギ、生姜、お酒を入れて、鶏ひき肉を加えて2分茹でる。火が通ったらザルにあけ、鶏肉とスープを分ける。
  2. タイ風スープ春雨を作る。茹で汁を鍋に戻し、ひき肉の1/3量を加えてもやし、細切りにんじん、春雨(乾)を入れて煮る。
  3. 春雨がふやけてきたら、生姜、ニンニク、コショウ、鶏がらスープの素、オイスターソースで味付けする。(スープの完成)
  4. タイ風サラダを作る。茹でたひき肉(13/量)にオイスターソース、レモン汁、ニンニク、砂糖を加えて混ぜる。サラダミックスを加え、全体を和える。(サラダの完成)
  5. ねぎバターひき肉パスタを作る。パスタを沸騰したお湯で茹でる。
  6. フライパンにバターを入れて熱し、残りのひき肉、小ネギを炒める。しょうゆ、めんつゆで味付けし、オリーブオイルで香りづけする。
  7. 茹でたパスタを和えたら、完成です。


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ヒルナンデス和風チキントマト煮

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ヒルナンデス豆腐クリームパスタ

【材料】

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ヒルナンデス豆腐クリームパイ

【材料】

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ローストビーフ

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家庭では火加減が難しいローストビーフの超簡単レシピ!
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土曜はなにするローストビーフ

【材料】

牛肉ブロック、塩、こしょう、おろしにんにく、しょう油、みりん、粒マスタード

 

家政婦マコさんのレシピ本とプロフィール

マコさんのプロフィール

家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。 見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。 特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。

【マコさんの著書】

ヒルナンデスの人気レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2022/2/2)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、曽田陵介 他

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