【あさイチ】時短煮込みワザSP!激うまレシピまとめ。クイズとくもり(1月25日)

【あさイチ】時短煮込みワザSP!激うまレシピまとめ。クイズとくもり(1月25日)

あさいち時短煮込み料理レシピ

2022年1月25日の『NHKあさイチ』~クイズとくもり~で放送された、「煮込まないで簡単!時短・煮込み料理」のレシピ・作り方をご紹介します。

時間半減&激ウマの煮込みワザとは?短い時間で長時間煮込んだ味になるワザが続々登場!30分で味しみ大根のおでん、デカ肉のプルプル角煮、20分シチューなど、役立つ情報が満載です。

煮込まず時短!煮込み料理レシピ

おでん大根を30分で!味しみしみ大根レシピ

2022-01-25 (公開)

おでんの素を大根にかけて電子レンジで下処理することで、短時間で味シミの大根を作る方法です。
 
おでんの素を直接大根にかけることで、かたい大根に味が浸透しやすくなります。

あさいち時短おでん

【材料】

大根、水、おでんの素

 

デカ肉の角煮

2022-01-25 (公開)

食べ応えのある大きな角煮です。
 
煮方を工夫することで、ぷるぷるジューシーに仕上げます。

あさいち角煮レシピ

【材料】

豚バラ肉、塩、サラダ油、水、砂糖、しょうゆ、はちみつ、ねぎ、生姜、にんにく、片栗粉

 

じゃがいもが煮崩れしない下茹で方法。おでんに使える!

2022-01-25 (公開)

煮崩れを防止するため、ジャガイモのペクチンを保ちながら下茹でする方法です。
 
ネットリ食感がたまらないおでんのジャガイモを、煮崩れなしで食べる方法です。

あさいちじゃがいも茹で方

【材料】

じゃがいも、水、酒、おでんの素

 

シチューのだし巻き卵

2022-01-25 (公開) / 2022-05-16 (更新)

残ったシチューで作るだし巻き玉子です。お弁当のおかずにピッタリ!

【材料】

シチュー、卵

 

レンチンシチュー

2022-01-25 (公開) / 2022-05-25 (更新)

レンジを使って20分で作る簡単シチューです。

鍋を洗う必要なし!味も見た目も鍋のシチューに負けません。

あさいちシチュー

【材料】

鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、水、市販のルー、牛乳

 


あさイチの人気レシピ動画

万能しらすソース

2021-04-06 (公開)

毎日のランチが簡単になる、万能しらすオイル!

【材料】

清潔な保存瓶、しらす、ニンニク、みりん、薄口しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油、オリーブオイル

 

万能むね肉

2021-02-09 (公開)

家庭料理研究家の奥薗壽子さんが教えてくれたのは、片栗粉を使った胸肉をジューシーにするテクニック!

パサつきがちなむね肉の水分を片栗粉で閉じ込め、しっとり柔らかく食べられる、万能むね肉の作り方です。

【材料】

鶏むね肉、塩、オリーブオイル、片栗粉

 

チヂミ風冷凍ご飯お焼き

2021-02-01 (公開) / 2022-06-04 (更新)

冷凍ご飯を活かした、チヂミ風のおやきです。調理の使うので、熱々ではなく6割程度に解凍するのがポイント。

使う野菜は、家にあるものでなんでもOK!

【材料】

冷凍ご飯、小ネギ、さくらえび、かつお節、片栗粉、水、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、白すりごま

 

ガリごぼう

2021-01-13 (公開)

行列ができる天丼店「金子半之助」の人気メニューの再現レシピです。

【材料】

ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2022/1/25)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、YOU 他

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