【ラヴィット】絹ごし豆腐ランキングTOP10【ラビットランキング】(1月25日)

【ラヴィット】絹ごし豆腐ランキングTOP10【ラビットランキング】(1月25日)


ラヴィット絹ごし豆腐ランキング

2022年1月25日のTBS系『ラヴィット! 』~ラビット・ランキング~で放送された、「絹ごし豆腐TOP10」をまとめたので、ご紹介します。

そのまま冷奴として食べるだけでなく、お味噌汁や麻婆豆腐など、食卓に欠かせない定番食材といば豆腐!

その中でも特におすすめの絹ごし豆腐を一流料理人が試食・採点しベスト10を決定します!プロ目線で太鼓判を押す、今買うべき絹豆腐は!?

一流料理人が選ぶ本当に美味しい絹ごし豆腐TOP10

審査したのはこちらの3名です!
東京 大岡山 日本料理佐とうの佐藤良輔シェフ
代々木上原 オトナノイザカヤナカトガワの中戸川弾シェフ
青華こばやし 小林雄二シェフ

第10位:国産大豆 大地と海の恵み(アサヒコ)

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高知室戸沖に湧き上がる海洋深層水を使用。国産大豆の濃厚な旨みを引き立てています。

価格:(2個)112円

第9位:有機大豆を使った濃い豆乳のとうふ(アサヒコ)

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土づくりに長い歳月をかけ、厳格な基準の素に育てた国産有機丸大豆を100%使用。有機大豆特有の濃厚な旨みが際立つ一品です。

価格:(2連)104円

第8位:九州産 フクユタカ 美味しいとうふ絹ごし(さとの雪)

絹ごし豆腐史上で売り上げ2位の人気商品。鳴門の海水を原料としたにがりを使用。九州産大豆ふくゆたかの程よい甘味とまろやかな味が特徴です。

価格:210円

第7位:白無垢 北海道絹(むつみ)

1926年創業、八王子の老舗豆腐メーカーが厳選した北海道産大豆「とよまさり」を100%使用。白無垢という名のイメージ通り、きめ細やかで滑らかな食感が特徴です。

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価格:(300g×2)204円

第6位:絹ごし三之助(もぎ豆腐店)

三之助 絹ごし三之助~イメージ画像1~

春夏秋冬、「冷やっこ」はもちろん、「湯豆腐」にも適しています。国産大豆、天然にがりならではのコクとまろやかさを感じる味わいです。

通販サイトでお取り寄せする

100gあたり104円と、登場した中で最も高い商品ですが、その味はお墨付き!時期ごとに全国から厳選した国産大豆を使用。昭和初期に豆腐作りの達人と言われた茂木三之助の伝統の技を今も受け継ぎ、とろけるような舌触りを実現しています。

価格:300g 313円

第5位:箱入り娘きぬ(太子食品)

糖度が高くイソフラボンが豊富な北海道産大豆「ユキホマレ」を厳選して使用。滑らかな口当たりと豆本来の味が楽しめる一品です。

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価格:255円

第4位:2連きぬとうふ(京とうふ藤野)

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水の豊かな京都・丹後地方の地下水を使い、複数の国産大豆をブレンドし、毎日食べても飽きがこないように仕上げました。

価格:(150g×2)144円

第3位:国産豆腐 絹(相模屋)

1951年創業 豆腐メーカー再大手の相模屋が誇る、王道の絹ごし豆腐です。豊かなコクと甘みが自慢!豆腐本来の美味しさをダイレクトに感じられ、老若男女に愛される逸品です。

価格:105円

第2位:特濃ケンちゃん(男前豆腐店)(

シリーズ累計3億5千万パックを突破した、絹ごし豆腐売上げNo.1の人気商品!濃厚を超える特濃な味わいは一度食べたら病みつきになります。

価格:(90g×3)123円

第1位:京の石畳(男前豆腐店)

北海道産のゆきほまれ大豆を100%使用し、濃厚な味わいの中にも豊かな風味と上品さを感じる逸品です。

価格:(50g×9)178円


豆腐マニアがオススメ!個性派豆腐

マメストロ おとうふ生チョコレート(尾崎食品)

長崎県島原市で創業70年の老舗豆腐メーカー「尾崎食品」が展開するブランド”マメストロ”から、豆腐を7割練り込んで濃厚で滑らかな食感に仕上げた豆腐の生チョコです。
 
カロリーは普通のチョコレートの約半分。美容や健康に気を使う方にもおすすめのスイーツです。

プレーンの他、ラズベリー味と、抹茶味も人気です。

価格:1620円

豆富かすてら(藤倉食品)

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秋田県横手市 藤倉食品の人気商品。秋田の県南で古くからある郷土菓子です。
 
豆腐に卵や砂糖などを加え、混ぜた生地を同鍋で焼き上げました。

価格:330円

豆干絲(トウカンスー)(おとうふ工房いしかわ)

愛知県高浜市の「おとうふ工房いしかわ」が作る豆腐麺。国産大豆100%で作った豆腐を麺状に加工しており、色々な料理にアレンジできます。麺の独特な食感がクセになり、一度食べたらやみつきに!リピーター続出のお取り寄せ人気商品です。

価格:550円



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一流和食料理人のお店

東京 大岡山 日本料理佐とう(佐藤良輔シェフ)

佐とう~イメージ画像1~

予算(夜):¥6,000~¥7,999

店名 佐とう
住所 東京都大田区北千束1-59-12 プレミアムキューブ大岡山 1F
アクセス 東急目黒線大岡山駅 徒歩8分大岡山駅から444m
食べログ  3.37

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代々木上原 オトナノイザカヤナカトガワ(中戸川弾シェフ)

オトナノイザカヤ中戸川~イメージ画像1~

予算(夜):¥5,000~¥5,999

店名 オトナノイザカヤ中戸川
住所 東京都渋谷区上原1-33-12 ちとせビル 2F
アクセス 小田急線代々木上原駅南口1を出て直ぐ代々木上原駅から90m
食べログ  3.49

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四谷 青華こばやし(小林雄二シェフ)

青華こばやし~イメージ画像1~

”素材重視”の料理と名窯「須田菁華」の器が魅せる至高の一皿。食と芸術の融合美を五感で味わう
荒木町・車力門通りのはずれにひっそりと灯りを燈す、ミシュランガイド東京2019一つ星獲得店「青華こばやし」。九谷焼の窯元「須田菁華」の器に魅せられた店主・小林氏がもてなす空間では、選び抜かれた素材の持ち味を最大限に活かしたシンプルな料理と一流の器の融合美に酔いしれることができる。お客様に心から喜んでほしい、そんな想いから予約は1日3組限定。器を愛でながら五感で味わう至福のひとときを堪能してほしい。

店名 青華こばやし
住所 東京都新宿区荒木町10-17 101このお店は「港区六本木7-10-30」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス 丸の内線四谷三丁目駅・新宿線曙町駅 徒歩5分程度曙橋駅から237m
食べログ  3.84

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、ラヴィットランキング「絹豆腐」ベスト10についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ラヴィット!(2022/1/25)
放送局:TBS
毎週月-金 あさ8時~
出演者:川島 明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)、ビビる大木 ミキ(昴生・亜生)若槻千夏 インディアンス(田渕章裕・きむ)山添寛(相席スタート)おいでやすこが(おいでやす小田・こがけん)チャンカワイ(Wエンジン)平野ノラ 小倉優子 西山茉希 他

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