【ざわつく金曜日】冷やし酸辣湯スペインの香りのレシピ。サッポロ一番みそラーメンで!アビコタツヤ(1月21日)

【ざわつく金曜日】冷やし酸辣湯スペインの香りのレシピ。サッポロ一番みそラーメンで!アビコタツヤ(1月21日)


ざわつく金曜日冷やしラーメン

2022年1月21日のテレビ朝日系『ざわつく!金曜日』~インスタント袋麺アレンジNo.1決定戦~で放送された、「サッポロ一番みそラーメンで冷やし酸辣湯スペインの香り」のレシピ・作り方をご紹介します。

コロナ禍で売り上げが伸びているインスタントラーメン。料理自慢の芸人がインスタント袋麺のアレンジレシピをザワつくトリオに披露!担々麺風、あんかけ焼きそば風、中華×スペイン風など、ナンバー1に選ばれるのは・・・!?

サッポロ一番みそラーメンで冷やし酸辣湯スペインの香りのレシピ


元プロのイタリアンシェフ アンコウズのアビコタツヤさんが教えてくれたのは、超ロングセラー袋麺のサッポロ一番みそラーメンを使った、冷やしラーメンアレンジです。
 
酸辣湯とスペインのガスパチョを合わせたような、創作ラーメンの作り方です。

↓↓使用したのはこちら!

材料【2人分】
サッポロ一番みそラーメン2袋
豚ひき肉200g
トマト2個
にんにく適量
鷹の爪4本
適量
トマトジュース適量
薄口しょうゆ
オリーブオイル
<ソース>
青じそドレッシング大さじ4
胡麻ドレッシング大さじ4
ピーナッツ約10粒
<トッピング>
茹でたほうれん草
すだち
糸とうがらし
ラー油、粉チーズ、煮卵お好みで

同日放送のインスタント袋麺レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、ひき肉を入れて広げ、ほぐしながら炒める。
  2. ひき肉の色が変わったら刻んだニンニク、鷹の爪を加えて炒める。香りが立ったらトマト(角切り)、トマトジュース、しょうゆ、付属の粉末スープを加えて、混ぜながら煮詰める。
  3. 汁気がなくなってきたら、冷蔵庫で冷やす。
  4. 沸騰したお湯で麺を茹でる。茹で上がったらザルにあげて湯を切り、流水で洗い、水気を切る。
  5. ボウルにごまドレッシング、青じそドレッシングを入れてよく混ぜる。砕いたピーナッツ、水気を切った麺、酢を加えて混ぜる。
  6. お皿に麺を盛り、ソースをかける。ほうれん草、糸唐辛子、スダチをトッピングしたら、完成です。
    お好みで粉チーズやラー油、煮卵をプラスしても◎


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ザワつく!金曜日(2022/1/21)
放送局:テレビ朝日系列
毎週金曜日 よる6:50~
出演者:石原良純、長嶋一茂、高嶋ちさ子、高橋茂雄、別府ともひこ(エイトブリッジ) 桂ぽんぽ娘 アビコタツヤ(アンコウズ) 他

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