【ヒルナンデス】オートミールのクリームチャウダーのレシピ。マコさんのヘルシー食材レシピ対決(1月19日)

【ヒルナンデス】オートミールのクリームチャウダーのレシピ。マコさんのヘルシー食材レシピ対決(1月19日)


ヒルナンデスクリームチャウダー

2022年1月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~ライバル食材徹底討論~で放送された、家政婦mako(まこ)さん考案「クリームチャウダー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは、年末年始に食べ過ぎた体をリセット!話題のヘルシー食材 オートミールと、おからを使った、満腹感のあるレシピ対決です。

有名料理人や料理研究家が、オートミール派とおから派に分かれてオススメのヘルシー料理を教えてくれます。レシピを教えてくれるのは、料理研究家のマコさん、sayaさん、たっきーママ、藤本なおよさん。すぐに試したくなる、簡単ヘルシーメニューが続々登場します。

マコさんのオートミールクリームチャウダーのレシピ


レシピ本も絶好調の、スーパー家政婦makoさんが教えてくれたオートミールを使ったヘルシーレシピは、クリームチャウダーです。
 
オートミールとキノコ、大根を合わせて使って食物繊維UP!カロリー30%OFFの、栄養満点クリームチャウダーの作り方です。
材料【2人分】
オートミール大さじ6(インスタントオーツorクイックオーツ)
大根200g
エリンギ1本
ベーコン1枚
牛乳100cc
500cc
顆粒コンソメ大さじ1/2
顆粒和風だし小さじ1/4
少々
コショウ少々

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作り方【調理時間:15分】
  1. 大根、エリンギを1cm角にカット、ベーコンは細切りにする。
  2. 鍋に水、大根、エリンギ、ベーコンを入れ、大根が柔らかくなるまで15分ほど煮る。
  3. オートミール、顆粒コンソメ、顆粒和風だしを加え、トロミが出たら牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
  4. 塩・コショウで味を整えれば完成です。



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家政婦マコさんの人気レシピ

ローストビーフ

2020-08-22 (公開) / 2022-05-23 (更新)

家庭では火加減が難しいローストビーフの超簡単レシピ!
サッと焼いたお肉をポリ袋に入れて湯煎することで、旨味がぎゅっと浸透した絶品ローストビーフです。

土曜はなにするローストビーフ

【材料】

牛肉ブロック、塩、こしょう、おろしにんにく、しょう油、みりん、粒マスタード

 

サバのヨーグルトフライ

2021-09-29 (公開) / 2022-05-19 (更新)

家政婦makoさんが教えてくれたサバレシピ2品目は、衣とソースにヨーグルトを使って低カロリーで腸活にもなる時短サバフライです。
 
ヨーグルトの乳酸菌の働きでサバの繊維がほぐれ、しっとりフワフワのサバのフライの作り方です。

家政婦マコサバのヨーグルトフライ

【材料】

塩サバ、ヨーグルト、小麦粉、パン粉、油、ゆで卵、鶏がらスープ、塩コショウ、玉ねぎみじん切り、乾燥パセリ

 

サバ缶のキッシュ風トースト

2021-09-29 (公開) / 2022-05-18 (更新)

レシピ本の出版部数は36万部!ヒルナンデスではおなじみスーパー家政婦makoさんが教えてくれたのは、良質なタンパク質が豊富で手軽に使えるサバ缶を使った時短レシピです。
 
調理時間5分で火を使わず、材料を流し込んだ食パンをトーストするだけの簡単キッシュ!忙しい朝でも優雅な気持ちになれるオススメ朝食メニューです。

マコさんサバ缶のキッシュ風トースト

【材料】

コショウ、乾燥パセリ、厚切り食パン、サバの水煮缶、パプリカ、卵、牛乳、ピザ用チーズ、コンソメ

 

サツマイモのトッポギ風

2021-10-13 (公開) / 2022-05-17 (更新)

スーパー家政婦マコさん考案、韓国のトッポキをサツマイモでアレンジした一品!

甘辛い味付けとさつまいものホクホク感が絶妙な味わいです。

ヒルナンデスサツマイモトッポギ風マコさん

【材料】

サツマイモ、ウインナー、ピザ用チーズ、水、ケチャップ、焼肉のたれ、砂糖

 

家政婦マコさんのレシピ本とプロフィール

マコさんのプロフィール

家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。 見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。 特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。

【マコさんの著書】

ヒルナンデスの最新レシピ

ピリ辛ミルフィーユ鍋

2021-11-25 (公開) / 2022-05-23 (更新)

料理系YouTuberはるあんさんが教えてくれたのは、高校生の時に考えたというピリ辛のミルフィーユ鍋です。
 
はるあんさんのおすすめ〆はパスタです。ピザ用チーズをたっぷり入れた濃厚パスタです。

ヒルナンデスピリ辛ミルフィーユ鍋

【材料】

白菜、豚バラ肉、しょうが、キムチの素、みそ、ごま油、鶏がらスープの素、水、パスタ、ピザ用チーズ

 

味噌カルボナーラ

2020-11-27 (公開) / 2022-05-23 (更新)

弓削シェフが教えてくれたのは、味噌を使ってワンラックアップしたカルボナーラ!
 
みそを使うとベーコンに旨味が重なり、本場イタリアのようなカルボナーラを家庭で作れます。

実際に食べてみたら…のう~こうっなカルボナーラです!ベーコンだけのシンプルなソースがパスタによく絡み、家ではなかなか食べることができないカルボに仕上がりました!濃厚で食べ応えも抜群、味もとってもに美味しかったです。シェフのおっしゃっていた通り、味噌の味は全く気になりませんでしたよ。

【材料】

スパゲッティ、全卵、卵黄、パルミジャーノ・レジャーノ、ニンニク、EVオリーブオイル、味噌 、ベーコン、黒コショウ、粉チーズ

 

冷凍ピーマンのおひたし

2020-05-12 (公開) / 2022-05-23 (更新)

冷凍したピーマンは青臭さがるので、ピーマンが苦手なお子さんも克服できる美味しいおひたしになります。

ヒルナンデス冷凍ピーマンのおひたし

【材料】

冷凍ピーマン、めんつゆ、かつお節、ちりめんじゃこ

 

ハッシュドコンビーフ

2020-06-22 (公開) / 2022-05-23 (更新)

コンビーフ缶とレトルトのハヤシライスソースを一緒にレンチンするだけ!お手軽で激うまなハッシュドビーフに大変身です。

リュウジハッシュドコンビーフ

【材料】

玉ねぎ、しめじ、コンビーフ、プロクオリティハヤシソース、パセリ、温かいご飯

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2022/1/19)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、丸山礼、やす子 他

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