2022年1月15日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「オートミールのもやしカルボリゾット」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはオートミール料理研究家のこれぞう先生。いま大ブームのダイエット食材であるオートミールを使った激うまレシピを伝授してくれました。

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オートミールのもやしカルボリゾットのレシピ

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人気のイタリアン、カルボナーラとリゾットを融合させ、食べ応えのあるカルボリゾットを作ります。

材料【1人分】　※1人分約386kcal

作り方【調理時間：15分】

オートミールを耐熱容器に入れて水をかけ、オートミール全体に水が染み込むように混ぜる。
ラップをせずに電子レンジ（500W）で1分加熱する。取り出したら、固まらないように混ぜる。
これでオートミール米化のできあがり。ご飯の代わりとして、色々な料理にアレンジできます。
もやしはザルに入れて、手でバキバキと細かく折るか、みじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、ベーコン、粗びきガーリックを炒める。
ベーコンの代わりにハムやノンオイルツナ缶を入れるとよりヘルシーになります。
もやし、卵白、米化オートミールを加え、さらに炒める。
もやし＆オートミールで、カロリー控えめでも食べ応え抜群です。
全体がなじんだら、豆乳、コンソメ、粉チーズを入れ、さらに炒める。
皿に盛り付け、卵黄、パセリ、黒コショウで仕上げて、完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。