【家事ヤロウ】ローストビーフ昆布巻きの作り方。ロバート馬場さんのレシピ。芸能人の自宅のぞき見SP(1月11日)

【家事ヤロウ】ローストビーフ昆布巻きの作り方。ロバート馬場さんのレシピ。芸能人の自宅のぞき見SP(1月11日)


ロバート馬場ローストビーフ

2022年1月11日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~芸能人の自宅にカメラを設置!年末年始のぞき見SP~で放送された、「ローストビーフ昆布巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

芸能人の自宅にカメラを設置!普段見れない料理姿のぞき見する人気企画!料理上手な芸人・ロバート馬場さんが作るアイデア家庭料理とは・・・!?

ロバート馬場さんのローストビーフ昆布巻きのレシピ


フライパンで作ったローストビーフを使った、昆布巻きの作り方です。
材料【作りやすい分量】
早煮昆布3枚
600㏄
50ml
みりん適量
しょうゆ適量
万能ねぎ適量
<ローストビーフ>
牛もも肉200g
適量
オリーブオイル大さじ1

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作り方【調理時間:40分】
  1. フライパンに早煮昆布と水を入れ、20 分間水で戻す。
  2. 酒、みりん、醤油を入れ、落とし蓋をして一煮立ちさせたら火を止め、冷めるまで置いておく。
  3. 牛モモ肉に、塩をまんべんなくすりこむ。
  4. フライパンにオリーブオイルをひき、強火で最初の面は 1 分、他の面は焼き目がつくまで、全体的に火が通るように焼く。
  5. 焼けたらアルミホイルで包み約 15 分間置き、余熱で火を通したら肉を 5mm 程度に薄くカットする。
  6. 冷ましていた昆布を取り出し、肉を昆布で巻き、茹でた万能ネギで巻き形を整える。
  7. 肉を焼いたフライパンに、昆布のもどし汁(100㏄)を移し、一煮立ちさせ特製ソースを作る。
  8. 昆布巻きに特製ソースをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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チキン南蛮

2019-09-25 (公開) / 2020-05-30 (更新)

2019年9月25日のフジテレビ系『ホンマでっか!TV』で放送された、ロバート馬場さんの「宮崎風チキン南蛮」の作り方をご紹介します。米酢と生姜につけて柔らかくした鶏胸肉をピカタ風に揚げ焼きし、特製タルタルソースを添えた一品です。

実際に使ってみたら…揚げ物をする時に温度は設定できるのですが、分かりにくいです。説明書を見ないと、パネルだけでは何度なのかが分からず、困りました。電源コードがマグネット式なのは重宝しています。やはり熱いものが乗っている状態で、線をひっかけたら危険なので、小さなお子さんがいるご家庭などは絶対必要な機能だと思います!見た目はスタイリッシュでオシャレですよ☆

【材料】

鶏胸肉、米酢、生姜汁、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、サラダ油、大根の皮の漬物、赤玉ねぎ、マヨネーズ、ゆず胡椒、パセリ、砂糖、しょうゆ

 

ロバート馬場さんのレシピ本とプロフィール

ロバート馬場さんのプロフィール

芸人。お笑いトリオ「ロバート」メンバー。お笑いタレントでありながら料理人としての一面も持つ。最近ではお笑いタレントよりも、料理人としての仕事が多いのだとか。

【ロバート馬場さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ!!!(2022/1/11)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、小芝風花、ギャル曽根、池森秀一(DEEN)、IKKO、大沢あかね、小倉優子、財前直見、篠田麻里子、冨永愛、馬場裕之(ロバート)、藤本美貴、和田明日香 他





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