【シューイチ】半熟餅カルボナーラのレシピ。リュウジさんのお餅アレンジ(1月9日)

【シューイチ】半熟餅カルボナーラのレシピ。リュウジさんのお餅アレンジ(1月9日)


リュウジ餅カルボナーラ

2022年1月9日の日本テレビ系『シューイチ』~シューWhich~で放送された、「半熟 餅カルボナーラ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはお正月に余ったお餅でアレンジ対決!大人気の料理研究家、リュウジさんが考案した、お餅を使った絶品アレンジレシピです。

半熟餅カルボナーラのレシピ

材料【1人分】
切り餅2個
100cc
にんにく
ベーコン40g
<卵液>
1個
オリーブオイル小さじ2
コンソメ小さじ1/3
粉チーズ大さじ1と1/2
<トッピング>
黒胡椒適量
パセリ適量

同日放送の悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビレシピを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 卵液を作る。ボウルにコンソメ、卵、粉チーズ、オリーブオイルを入れて、よく混ぜる。
  2. ニンニクは薄切り、ベーコンは細めの拍子木切りにする。
  3. 切り餅を4等分に切り、耐熱容器に入れる。ニンニク、ベーコンを乗せ、水(100cc)を加えて、ラップをかけずに電子レンジで2~3分加熱する。
  4. 一度取り出し、お餅を箸などでつついてみて、柔らかくなっていれば水を全て捨る。
    具材が落ちないように気を付けてください。
  5. (1)の卵液を入れ、よく混ぜてから、電子レンジで20秒ほど加熱する。
  6. 卵がトロトロの半熟状になったらお皿に盛り、黒胡椒とパセリをかけて完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のリュウジさんの餅レシピはこちら↓↓↓
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リュウジさんのレシピ本とプロフィール

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料理研究家
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【リュウジさんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


シューイチ(2022/1/9)
放送局:日本テレビ系列
日曜7時30分~放送開始
出演者:中山秀征、徳島えりか、中丸雄一(KAT-TUN)、上重聡・安村直樹・中島芽生・河出奈都美、リュウジ 他

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