【沸騰ワード10】志麻さんのベトナム風おじやのレシピ。伝説の家政婦の最強料理(1月7日)

【沸騰ワード10】志麻さんのベトナム風おじやのレシピ。伝説の家政婦の最強料理(1月7日)


しまさんベトナム風おかゆ

2022年1月7日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、志麻(シマ)さんの「ベトナム風おじや」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日は冬の旬食材で白ご飯が進みまくり料理連発!永瀬廉さん&池田エライザさんも大絶賛!

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志麻さんのベトナム風おじやのレシピ


鶏がらスープ、ナンプラーを使ったエスニックな夜食メニューです。
材料【作りやすい分量】
にんにく
しょうが
鶏がらスープ
ナンプラー
もやし
牛肉
ご飯
<仕上げ>
レモン
ネギ

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作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋に湯を沸かし、ニンニク、生姜、鶏がらスープ、ナンプラーを加える。
  2. 煮立ったらもやしと牛肉を入れてさっと茹でる。
  3. もやしと牛肉を取り出し、洗ったご飯入れて煮る。
  4. 器におじやを盛り、もやしと牛肉を乗せる。レモンとネギを添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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【沸騰ワード10】志麻さんのレシピまとめ。伝説の家政婦が永瀬廉さんをおもてなし(1月7日)
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志麻さんの人気レシピ動画

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2022/1/7)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、タサン志摩、朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、窪田正孝、 滝沢カレン、出川哲朗、橋本環奈、佐藤栞里、上白石萌音、川田裕美、柄本佑、永瀬廉(King&Prince)、池田エライザ 他

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