2021年12月26日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～超美味しい納豆を作りたい！～で放送された、「納豆コロッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは「超美味しい納豆を作りたい！」。茨城県日立市で、昔懐かしい藁納豆の作り方を学びます。また、こだわりぬいた製造方法の納豆を使ったアレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。
超簡単な納豆汁や、納豆かき揚げなど、マナブメンバーも大絶賛なシンプル納豆料理が続々登場します。
- 枝豆レシピ！ふりかけ / そうめん / TKG など 【最新レシピ！】
- とうもろこしレシピ！マヨトースト / 万能ペースト など
- 行列のできるアレ！水信玄餅のレシピ
- 新じゃがレシピ！みたらしじゃが / 海苔塩炒め など 【超人気！】
納豆コロッケのレシピ
マッシュポテトで納豆を包んで揚げた、ホクホクの納豆コロッケの作り方です。
| ジャガイモ | 300g | 納豆 | 1パック | 納豆のタレ | 1個 | バター | 10g | 塩 | 2つまみ | 揚げ油 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 | 溶き卵 | 適量 | パン粉 | 適量 |
- じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップで電子レンジで5分加熱する。
- 納豆はタレを入れてかき混ぜる。
- 加熱したじゃがいもに、バター、塩を加えてマッシャーで潰して混ぜる。
- 広げたラップにじゃがいも（半量）を広げ、真ん中に納豆（半量）を乗せる。ラップを使って丸く包む。同じものを2個作る。
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 180度の油で、転がしながら3分ほど揚げる。
- 表面がきつね色になったら、油を切って取り出せば完成です。
↓↓↓同日放送！相葉マナブの人気企画↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開)
ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
里芋のスコップコロッケ
2021-11-14 (公開) ／ 2022-06-02 (更新)
農業ボランティアの鈴木さんが教えてくれたのは、話題のアイデア料理スコップコロッケです。
大皿で作ってスプーンですくって食べる、油で揚げないヘルシー＆簡単コロッケの作り方です。
【材料】
里芋、バター、豆乳、トマトペースト、粉チーズ、パン粉、たまねぎ、にんにく、サラダ油、牛こま切れ肉、塩、こしょう
フィナンシェ
2021-12-19 (公開) ／ 2022-06-01 (更新)
1969年創業 国内外に90店舗以上を展開する洋菓子店、アンリ・シャルパンティエの正統派フィナンシェのレシピです。
静岡県で今年オープンしたばかりのACARIの、緑茶を使ったフィナンシェです。
粉末にした緑茶を使って、色と香りが鮮やかなフィナンシェです。
千葉県木更津 フィナンシェ専門店 フィナンシェパーティーの、人気商品です。
中からとろけるチーズがあふれ出す、３種類のチーズを使った絶品チーズフィナンシェです。
日本橋の洋菓子店 パティスリー イーズの、小判型の和風フィナンシェです。
白あんを加えて、しっとりと仕上げたフィナンシェの作り方です。
【材料】
薄力粉、アーモンドプードル、コーンスターチ、ベーキングパウダー、卵白、グラニュー糖、塩、無塩バター
みたらし団子釜飯
2022-08-07 (公開)
おやつの定番「みたらし団子」と、炒めた豚肉を炊き込んだ釜飯です。
斬新なだけではなく“ちゃんと”美味しかったと、メンバーからも好評の釜飯は暫定チャンピオンに輝きました。
【材料】
むき枝豆、みたらし団子、米、水、氷、豚バラ肉、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、刻みのり、ネギ
梅ぇミミガー釜飯
2022-07-31 (公開)
暑い夏にピッタリのサッパリ釜飯です。
梅干しと、沖縄の郷土料理“ミミガー”を使った、超簡単炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、鶏がらスープ、酒、白だし、ごま油、梅昆布茶、梅干し、ミミガー、豚タンスモーク、粗びきコショウ、大葉、白ごま
ずんだ葛饅頭
2022-07-31 (公開)
涼し気な夏にピッタリのクズ饅頭です。
【材料】
くず粉、水、砂糖、枝豆、塩、水溶き片栗粉
枝豆と里芋のチーズしんじょ風
2022-07-31 (公開)
枝豆と里芋を使った、しんじょ風のメニューです。
相性抜群の里芋を使って、枝豆の風味を引き出す特製しんじょの作り方です。
【材料】
里芋、枝豆、片栗粉、塩、プロセスチーズ、かつお出汁、みりん、しょうゆ、すだちの皮
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ（2021/12/26）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、高橋茂雄（サバンナ） 他