【相葉マナブ】納豆汁&納豆ごはんのレシピ。納豆を使った絶品料理(12月26日)

【相葉マナブ】納豆汁&納豆ごはんのレシピ。納豆を使った絶品料理(12月26日)


相葉マナブ納豆汁

2021年12月26日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~超美味しい納豆を作りたい!~で放送された、「納豆汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは「超美味しい納豆を作りたい!」。茨城県日立市で、昔懐かしい藁納豆の作り方を学びます。また、こだわりぬいた製造方法の納豆を使ったアレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

超簡単な納豆汁や、納豆かき揚げなど、マナブメンバーも大絶賛なシンプル納豆料理が続々登場します。

納豆汁のレシピ


茨城の王道!納豆ご飯&納豆汁の作り方です。
 
簡単なコツで、いつもより美味しく仕上げる方法です。
材料【4人分】
<納豆汁>
かつおだし800㏄
みそ70g
豆腐1/2丁
納豆3パック
ネギ20g
<納豆ご飯 ※作りやすい分量>
納豆適量
ご飯適量

同日放送の、納豆レシピ一覧はコチラ

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 納豆汁を作る。鍋にかつおだしを沸かし、味噌をとかす。
  2. サイコロ状に切った豆腐を入れ、納豆を加える。
    とろっとした納豆汁が良ければ納豆をよく混ぜて、さらっとしたのが好みなら混ぜずに入れます。
  3. 納豆ご飯を作る。納豆にタレをかけてよく混ぜる。少し冷ましたご飯にかける。
    熱々のご飯にかけると納豆の酵素が失われる可能性があるので、少し冷ましてから乗せます。
  4. 納豆汁をお椀によそい、仕上げにネギを入れたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送!相葉マナブの人気企画↓↓↓
【相葉マナブ】釜1グランプリまとめ。絶品チャンピオン釜めしレシピとは!?
テレビ朝日系『相葉マナブ』~釜-1グランプリ~で放送された、絶品!釜飯の作り方をご紹介します。視聴者から送られた炊き込みご飯...
【相葉マナブ】納豆レシピまとめ。茨城県日立市で超美味しい納豆を作りたい!(12月26日)
2021年12月26日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「超美味しい納豆を作りたい!」のレシピ・作り方をまとめたので...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

ピペラーダ釜飯

2022-01-23 (公開)

ヨーロッパの郷土料理をアレンジした釜飯です。
 
スペインとフランスの家庭料理ピペラーダを使った炊き込みご飯の作り方です。

相葉まなぶピペラーダ釜飯

【材料】

米、氷、コンソメスープ、白ワイン、チリパウダー、塩、コショウ、トマト、たまねぎ、パプリカ、オリーブオイル、メカジキ、小麦粉、にんにく、バジル

 

小倉バター釜飯

2022-01-23 (公開)

変化球?!甘いスイーツ釜飯です。
 
名古屋名物の、小倉トーストをイメージした釜飯です。少ない材料で簡単に作れ、しかも美味しい!おはぎ超えと相葉メンバーからも好評の、甘い炊き込みご飯の作り方です。

相葉まなぶ小倉バター釜飯

【材料】

米、水、氷、さつまいも、つぶあん、塩、バター、追いバター

 

まるごと使い切っちゃった釜飯

2022-01-09 (公開)

チューブのワサビとしょうがを丸ごと炊き込んだ、刺激たっぷりな釜飯です。
 
チューブのしょうがとワサビを1本丸々使って、太めの千切りにした大根と鶏ひき肉、めんつゆを合わせただけの簡単炊き込みご飯です。

相葉まなぶまるごと使い切っちゃった

【材料】

米、水、氷、大根、めんつゆ、チューブしょうが、チューブわさび、鶏ひき肉、大葉

 

そば釜飯

2022-01-09 (公開)

乾麺のそばを使って、釜めしの常識を覆した、あっさりした超シンプル釜飯です。

相葉まなぶそば釜飯

【材料】

米、水、氷、そば、白だし、揚げ玉、刻みのり、ワサビ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/12/26)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、高橋茂雄(サバンナ) 他

相葉マナブ人気記事一覧はコチラ





レシピカテゴリの最新記事