基本のレモン鍋のレシピ

レモン汁が人気のポッカサッポロの公式鍋レシピは、今年大流行のレモン汁鍋です。
　
普通の鍋にレモン汁を入れただけの、簡単レシピです。

材料【2人分】

昆布だし	400cc
鶏がらスープの素	10g
レモン汁	大さじ2

＜具材＞
鶏もも肉	120g
豆腐	1/2丁
白菜	280g
しいたけ	2枚
水菜	1株
カットワカメ	4g

＜〆＞
ラー油	適量
コショウ	適量
水溶き片栗粉	大さじ1
中華麺	1袋
溶き卵	1個分

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作り方【調理時間：10分】

鍋に昆布だし、鶏がらスープの素、ポッカレモンを入れる。中火にかけ、煮立ったら具材を入れる。一番上に水で戻したワカメを乗せる。
フタをして、5分煮込めば完成です。
シメは残ったスープにラー油とコショウを加えて味を調え、麺を入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。卵で閉じたら「レモン酸辣湯麵」のできあがり。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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実際に食べてみたら…周りはサクサクのトースト、中身はしっとりフワフワのチーズケーキでとっても美味しかったです。子供たちと楽しみながら作るのも良し、朝食にも良し！またリピートしたいと思います。

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4枚切り食パン、クリームチーズ、砂糖、生クリーム、卵

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みかんの缶詰をそのままゼリーに！もちろん、みかんじゃなくても桃やパインでも作れます♪

実際に作ってみたら…缶から取り出すのに、ちょっと手間取りました。竹串で剥がしただけでは取り出せず、缶の底をバッサリ切りました。キレイに取りだしたいなら、その方が断然早いです。また、現在ゼラチンが入手しにくい状況が続いているようです。粉寒天で代用するやり方も書いていますので、ぜひ参考にしてください。

【材料】

みかん缶詰、粉ゼラチン