【青空レストラン】うずらの卵&うずら肉のお取り寄せ。愛知県豊橋市の三河山吹うずら(12月18日)

【青空レストラン】うずらの卵&うずら肉のお取り寄せ。愛知県豊橋市の三河山吹うずら(12月18日)


青空レストランうずらお取り寄せ

2021年12月18日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「三河山吹うずら」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れた愛知県豊橋市はうずらの卵出荷量が全国シェアの約半分を占める名産地です。ミシュラン掲載の名店でも使われていた超希少な国産うずら肉に、宮川大輔&牧瀬里穂さんも大興奮!

三河山吹うずらとは

三河山吹うずらは、ミシュランのレストランガイドに星付きで載る有名店に使われていた希少な国産ウズラ肉です。

もともとは豊橋市のウズラ生産者であった内田貴士さんが42歳の若さで急逝し、一度はウズラ肉の生産が途絶えることとなりました。ですが、今回登場した名人の塩野谷さんと、以前青空レストランに登場した「あいち鴨」で有名な鳥市精肉店が引き継ぎ、見事「三河山吹うずら」として復活することとなったのです。

三河山吹うずらは身が大きく柔らかく、うまみが凝縮した味が特徴。脂やうまみを引き出すため、約60日かけてじっくりと育てられています。


三河山吹うずらのお取り寄せ

番組で紹介された「三河山吹うずら」は、ふるさと納税や、日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

ふるさと納税でお取り寄せ

ふるさと納税の返礼品として、三河山吹うずらを使った「絶品サンムゲタン」をお取り寄せすることができます。食肉用に改良した特別な三河山吹うずら肉を丸ごと1羽使用。もち麦やゴボウ、ネギ、ニンニクなどたくさん詰め込んだ栄養満点で贅沢な一品です。

今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ!

ふるさと納税とは……寄付金のうち2,000円を超える部分については所得税の還付・住民税の控除が受けられ、お礼として、地域の名産品などの返納品を受け取れる仕組みです。つまり、欲しい返礼品がある場合、実質2000円で入手できるということ。※ただし、所得に応じて寄付金の限度額が決められていす。

日テレポシュレからのお取り寄せ

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。

愛知県 三河山吹うずら番組スペシャルセット

愛知県 三河山吹うずら番組スペシャルセット~イメージ画像1~ 価格:¥3,990円(税込) + 送料:¥1,320(税込)

【商品詳細・内容量】
丸鶉の骨ごとハンバーグ (80g)×2
丸鶉の骨ごとツミレ (250g)×1
うずらティラミス (60g)×2

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愛知県 うずら卵のティラミス堪能セット

愛知県 うずら卵のティラミス堪能セット~イメージ画像1~ 価格:¥3,990円(税込) + 送料:¥1,320(税込)

【商品詳細・内容量】
うずらティラミス (60g)×6

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愛知県 アギーズ特別うずら詰合わせセット

愛知県 アギーズ特別うずら詰合わせセット~イメージ画像1~ 価格:¥3,800円(税込) + 送料:¥820(税込)

【商品詳細・内容量】
生命のたまご10個入り×2
ハサミ(うずら卵専用)×1
ウズゲタン(400g)×1
うずらたまご燻製・匠(5個入り)×4
うずらたまごピリ辛醤油 (5個入り)×4

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うずらのおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

青空レストラン公式サイト

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「三河山吹うずら」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。






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