
2021年12月15日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された、「サーモンの下味冷凍レシピ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家のゆーママこと松本有美さん。大容量でコスパ最強の爆ウケカンパニー、「コストコ」の食材を余さず使い切るソレマル技です!
ゆーママのサーモン下味冷凍のレシピ
大容量のコストコのサーモンを下味冷凍することで、美味しさそのままで長期間保存できるようになります。
たまねぎドレッシングと合わせて冷凍し、使いたいときは、そのまま調理できます。
ソテーするだけでも◎
フライにしたり、パスタにアレンジしても美味しくできます。
和風たまねぎドレッシング | 適量(サーモン100gあたり大さじ1) | サーモン | 適量 |
- サーモンは食べやすい大きさにカットする。
- 保存袋に入れ、和風ドレッシングを入れる。
- 空気を抜いて口を閉じ、冷凍する。
- 食べる時は、解凍してから調理します。
↓↓↓同日放送!ゆーママのコストコ冷凍保存術↓↓↓
ソレダメ!最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
マスカルポーネロールのフレンチトースト
2021-12-15 (公開)
ふんわり甘い、コストコのマスカルポーネロールを使った、ティラミス風フレンチトーストです。
下味冷凍しておけば、食べたいときに焼いてすぐに楽しめる絶品スイーツの作り方です。
【材料】
マスカルポーネロール、卵、砂糖、牛乳、インスタントコーヒー、アイスクリーム、ココアパウダー
ビーフパティの下味冷凍(ミートソースパスタ)レシピ
2021-12-15 (公開) / 2022-06-02 (更新)
コストコの大容量のひき肉を、トマトソースで下味冷凍しておくことで、食べたいときにすぐ調理できる冷凍ミートソースに仕上げます。
刻んだウインナーを入れることで、粗びき風に仕上がりうま味もUPするのでオススメです。
【材料】
ビーフパティ、クラシコパスタソース、ウインナー
赤海老の下味冷凍(赤海老のうま煮)レシピ。ゆーママのコストコ冷凍保存術
2021-12-15 (公開) / 2022-05-29 (更新)
ゆーママが教えてくれたのは、コストコの大容量の赤えびを使った、お正月にピッタリのメニューです。
作って冷凍しておけるので、食べたいときに解凍するだけですぐに食べられるのも◎
【材料】
赤えび、酒、醤油、みりん、はちみつ
ローストビーフ
2021-12-15 (公開) / 2022-05-29 (更新)
コストコの巨大なミスジ肉を使った、オーブン不要!湯煎だけで作るローストビーフです。
味付けはプルコギのタレだけなので簡単!洋風にも和風の料理にも合わせられる絶品ローストビーフです。
完成後に冷凍することもできます。
【材料】
ミスジ肉、プルコギのタレ
マシュマロのレアチーズケーキ
2021-12-15 (公開) / 2022-05-30 (更新)
マシュマロを使って超簡単に作るレアチーズケーキです。
マシュマロには、卵白やゼラチンなどチーズケーキに必要な材料が多く使われているので、溶かして使えば簡単にチーズケーキが作れます。
【材料】
マシュマロ、クリームチーズ、牛乳、ヨーグルト、レモン汁、市販のクッキー、イチゴソース
マスカルポーネロールのフレンチトースト
2021-12-15 (公開)
ふんわり甘い、コストコのマスカルポーネロールを使った、ティラミス風フレンチトーストです。
下味冷凍しておけば、食べたいときに焼いてすぐに楽しめる絶品スイーツの作り方です。
【材料】
マスカルポーネロール、卵、砂糖、牛乳、インスタントコーヒー、アイスクリーム、ココアパウダー
ローストビーフ
2021-12-15 (公開) / 2022-05-29 (更新)
コストコの巨大なミスジ肉を使った、オーブン不要!湯煎だけで作るローストビーフです。
味付けはプルコギのタレだけなので簡単!洋風にも和風の料理にも合わせられる絶品ローストビーフです。
完成後に冷凍することもできます。
【材料】
ミスジ肉、プルコギのタレ
ビーフパティの下味冷凍(ミートソースパスタ)レシピ
2021-12-15 (公開) / 2022-06-02 (更新)
コストコの大容量のひき肉を、トマトソースで下味冷凍しておくことで、食べたいときにすぐ調理できる冷凍ミートソースに仕上げます。
刻んだウインナーを入れることで、粗びき風に仕上がりうま味もUPするのでオススメです。
【材料】
ビーフパティ、クラシコパスタソース、ウインナー
ゆーママのレシピ本とプロフィール
松本有美(まつもとゆうみ)
愛称ゆーママ。作りおきのカリスマ主婦としてテレビで話題の人気料理ブロガー。7人家族を支える食費節約術として、数々の作りおき料理レシピを披露。
公式ブログ
【松本有美さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2021/12/15)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、檀れい、名取裕子、ゆーママ 他
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