【あさイチ】焼きカリフラワーサラダのレシピ。みんなゴハンだよ(12月15日)

【あさイチ】焼きカリフラワーサラダのレシピ。みんなゴハンだよ(12月15日)


あさいち焼きカリフラワー

2021年12月15日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「焼きカリフラワーのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の渡辺康啓さん。旬のカリフラワーで雪山をイメージした新感覚のサラダです。

焼きカリフラワーサラダのレシピ


料理研究家の渡辺康啓さんが教えてくれたのは、カリフラワーのサラダです。
 
焼いたカリフラワーをマヨネーズで和えるだけ、ポタージュと合わせていただく絶品サラダです。
材料【2人分】
焼きカリフラワー300g
マヨネーズ30g
柚子の皮適量
<焼きカリフラワー>
カリフラワー1個(約400g)※スープには約100g分を使います。
オリーブオイル大さじ1

同日放送のかぶとカリフラワーのポタージュのレシピを見る

作り方【調理時間:35分】
  1. カリフラワーは小さめの小房に分け、冷水に30分以上つけて、水分を含ませる。
  2. カリフラワーの水気を切り、ボウルに入れてオリーブオイルを全体にまぶす。
  3. オーブンの天板にアルミホイルを敷き、カリフラワーを重ならないように広げる。
  4. 220度のオーブンで15~20分、魚焼きグリルの場合は中火で10~15分焼く。
  5. 焼きあがったらボウルに移し、マヨネーズをを加えて和える。
  6. お皿に盛り付け、ゆずの皮を散らせば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】かぶと焼きカリフラワーのポタージュのレシピ。みんなゴハンだよ(12月15日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/12/15)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、藤本美貴 他

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