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【相葉マナブ】れんこんのすり流し味噌汁のレシピ。茨城のレンコンで旬の産地ごはん（12月12日）

【相葉マナブ】れんこんのすり流し味噌汁のレシピ。茨城のレンコンで旬の産地ごはん（12月12日）
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相葉まなぶれんこんのすり流し汁

2021年12月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「れんこんのすり流し味噌汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは茨城のれんこんを使った旬の産地ごはん。良い土壌と豊富な地下水に恵まれた茨城県は、れんこんの収穫量が日本一です。そんな茨城の「レンコン」を使った絶品レシピを、農家の奥様方に教えていただきました！

目次

れんこんのすり流し味噌汁のレシピ


なんにでも使えるれんこんペーストを使った、簡単みそ汁です。
　
最後に入れたれんこんペーストで、とろみがついて温まる、ふゆに嬉しいあったかメニューです。
材料【4人分】
かつおだし650㏄
しめじ1/2株
みそ大さじ4
＜れんこんペースト＞
れんこん150g
＜仕上げ＞
ネギ

⇒同日放送の、れんこんレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. れんこんをすりおろして、ペーストにする。
  2. 鍋にかつおだし、しめじを入れ、加熱して火を通す。
  3. 一度火を止めたら、れんこんペーストを入れ味噌を溶く。
  4. 沸騰直前まで再加熱し、お椀に盛り付け、ネギを散らせば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送！レンコン絶品レシピ一覧↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

まるごと使い切っちゃった釜飯

2022-01-09 (公開)

チューブのワサビとしょうがを丸ごと炊き込んだ、刺激たっぷりな釜飯です。
　
チューブのしょうがとワサビを1本丸々使って、太めの千切りにした大根と鶏ひき肉、めんつゆを合わせただけの簡単炊き込みご飯です。

相葉まなぶまるごと使い切っちゃった

【材料】

米、水、氷、大根、めんつゆ、チューブしょうが、チューブわさび、鶏ひき肉、大葉

　

そば釜飯

2022-01-09 (公開)

乾麺のそばを使って、釜めしの常識を覆した、あっさりした超シンプル釜飯です。

相葉まなぶそば釜飯

【材料】

米、水、氷、そば、白だし、揚げ玉、刻みのり、ワサビ

　

麻婆豆腐納豆

2021-12-26 (公開)

相葉君が教えてくれたのは、片栗粉を使わず納豆でとろみをつけた、麻婆豆腐の作り方です。

相葉まなぶ納豆麻婆豆腐

【材料】

納豆、醤油、しょうが、にんにく、豆板醤、ネギ、豆腐、鶏がらスープ、酒、サラダ油、ごま油

　

納豆コロッケ

2021-12-26 (公開)

マッシュポテトで納豆を包んで揚げた、ホクホクの納豆コロッケの作り方です。

相葉まなぶ納豆コロッケ

【材料】

ジャガイモ、納豆、納豆のタレ、バター、塩、揚げ油、小麦粉、溶き卵、パン粉

　

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2021/12/12）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、　他

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