【ジョブチューン】看板商品vs超一流料理人!人気チェーンの人気メニューをジャッジ(12月11日)

【ジョブチューン】看板商品vs超一流料理人!人気チェーンの人気メニューをジャッジ(12月11日)


ジョブチューン看板商品vs超一流料理人

2021年12月11日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、大人気飲食チェーンの看板メニューVS超一流料理人のジャッジ結果をご紹介します。

今日のジョブチューンは、絶対に負けられない戦い一挙大公開SP!過去の激闘の中から厳選した名勝負、ガスト・スシロー・ファミリーマート・シャトレーゼ・バーミヤン・ピザハットと、一流料理人の対決を振り返ります。

ジョブチューンVS一流職人ランキング記事一覧

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ガスト 最新イチ押しメニューBEST10(2021年4月17日)

ビーフ100% プレミアム チーズINハンバーグ| ハンバーグ | ガスト | すかいらーくグループ~イメージ画像1~

プレミアムチーズINハンバーグ グリル野菜添え(2021年)


現在は付け合わせが異なります
ガスト 従業員イチ押し 第1位!

チーズインハンバーグ史上初のビーフ100%に挑戦!赤身と脂身を混ぜることで旨味とジューシーさをアップしています。定番のデミグラスソースはより肉の旨味を感じられるよう塩分をおさえ、2種類の赤ワインを使って酸味と香りを味わえるように改良しました。

価格:879円
合格7人 不合格0人

評価ポイント:
チーズの伸び、香り、文句のつけどころがない!ビーフ100%の価値がある。
調理工程も研究されていて、牛肉ならではの美味しさが引き出されていた!こういう商品があると、また外食したくなる。

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旨味あふれる!濃厚ミートソーススパゲティ(2021年)


現在は商品名が変わっています

ガスト 従業員イチ押し 第5位!

牛ひき肉の旨味が溶け出したミートソースに、牛バラ肉と赤ワイの旨味たっぷりビーフシチューソースを混ぜて、より本格的で濃厚な味わいに仕上げた絶品ソース!ファミレスならではのもちもち食感なパスタとの相性抜群です。

価格:879円
合格6人 不合格1人

評価ポイント:
ファミレスで、今まで食べたパスタの中で一番おいしかった!茹で加減がソースとマッチしていてよかった。
トマトの酸味も残っていて美味しかった!肉の煮込み具合や、味わいの入り方などはプロの味がした。

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たっぷりマヨコーンピザ(2021年)


ガスト 従業員イチ押し 第2位!

前回合格したにも関わらず、全員合格を目指して改良を重ねてきたというガスト自慢の人気ピザ。生地の発酵温度を5度高く、発酵時間も長くすることで、ふっくらモチモチ食感がアップしています。トマトソースも改良し、非加熱でトマトのフレッシュさを前面に出したソースに仕上げています。

価格:549円
合格7人 不合格0人

評価ポイント:
美味しかった!価格、見た目、生地すべてで非の打ちどころがない。
他で出したら、価格は3倍!甘さ風味がよく出ていて、美味しかった。

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スシロー 最新イチ押しメニューBEST10(2020年12月19日)

スシローのメニュー | 回転寿司 スシロー~イメージ画像1~

特選天然本鮪7貫盛り(2020年)

スシローの特選天然本鮪7貫盛り
「天然インド鮪8貫盛り」としてリニューアル販売中です
スシロー従業員イチ押し 第1位!

脂のりの良いアイルランド沖で捕れる最高級の天然本まぐろを使用し、大トロ、中トロ、赤身、ネギマグロなど合計7貫を贅沢に盛ったスシロー渾身の一皿!

価格:980円(7貫/税抜)
合格7人 不合格0人

評価ポイント:
美味い!一個くらい突っ込めるかと思ったけど、まったくなかった。これが店舗で出てきたらみんな喜ぶ。
まるで鮪のたまて箱!赤身、トロ、マグロの全部を楽しめた。

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まぐろ(2019年)

スシロー1位まぐろ
最新人気ネタ 第 1 位!

不動の人気No.1 一年、血のにじむ努力を重ねた商品でリベンジを目指す!

価格:(二貫)100円
合格5人 不合格2人

評価ポイント:
今回のはちゃんとメバチマグロとわかり、そのうえでこの値段!美味しかった!
安いだけじゃなく、前回より美味しくなっていた!企業努力を感じる。
うま味の部分が寂しかった。

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シャトレーゼ 最新イチ押しメニューBEST10(2021年6月19日)

シャトレーゼ公式通販サイト~イメージ画像1~

北海道産バターどらやき(2021年)

シャトレーゼ開発担当者イチ押し 第1位!
北海道産バターどらやき

和菓子の売り上げナンバーワン!生地をしっとりとさせるために、自家製のしぼりたて牛乳ヨーグルトを使用し、旨味が強くもっちりとした食感に仕上げています。中に挟んだのは香りの強い十勝小豆を自社工場で炊き上げたこだわりの粒あんに、北海道産バター沖縄県産の塩を聞かせたバタークリーム。クリーミーながらすっきりとした後味が楽しめます。

価格:129円
合格7人 不合格0人

評価ポイント:
100点満点!塩味が丁度良く入っていて、いろんな店で買って試すほどどら焼きは好きだが、今度からはこのどら焼きを買いたい。

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プレミアムアップルパイ(2021年)

シャトレーゼ開発担当者イチ押し 第3位!
プレミアムアップルパイ

焼き菓子の売上No.1の人気商品!しっかりした果肉・程よい酸味のふじりんごを使用し、砂糖と一緒にキャラメル色になるまで炒め、旨味を凝縮し香り豊かな餡を、フランス産の発酵バターを練り込み、サクサク食感の生地で丁寧に包んで焼き上げた逸品です。

価格:399円
合格2人 不合格5人

評価ポイント:
本当にりんごを美味しいと思って作っていると思えない。パイは美味しい、フランス産の発酵バターを使ってこの値段はさすが、でも、リンゴのキャラメリゼだけが失敗。
リンゴの酸味を活かすなど、冒険してもいいと思う。他の社員全員の意見を聞いて、足して2で割ったような味わいで平坦に感じた。
もっと自信をもって、開発したほうがいい。

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フィナンシェ(2021年)

シャトレーゼ開発担当者イチ押し 第6位!
フィナンシェ
現在はリニューアルされています

最大のこだわりは生地に練り込んだアーモンド!最高級と呼ばれるマルコナを自社で粉末にし、挽きたてを使うことで風味が落ちず、香り豊かに仕上げています。焼成は過熱蒸気システムを採用し、高温・短時間で焼き上げることで、バターの風味を中に閉じ込めてしっとりとした食感に!ギフト商品で一番人気のフィナンシェです。

価格:129円
合格1人 不合格6人

評価ポイント:
フィナンシェは、まず焦がしバターの香りがきて、バター独自の香ばしさが口の中に広がるのが武器。焦がしバターを省いてはいけないと思う。
バニラペーストの余韻が最後残って、果たしてこれで美味しいと思ったのか疑問。フィナンシェとは言えない。

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ダブルシュークリーム(2021年)

シャトレーゼ開発担当者イチ押し 第7位!
ダブルシュークリーム
現在はリニューアルされています

年間1000万個売り上げるシャトレーゼの看板商品!
カスタードクリームは専用の卵を開発し、優しい甘さとコクのある味わいに。ホイップクリームは北海道産の純生クリームでミルク感あふれるくちどけの良いクリームに仕上げています。シュー皮は食べた時にクリームと一緒になくなるような一体感が生まれる薄い生地と使用しています。

価格:108円
合格2人 不合格5人

評価ポイント:
まず違和感があった。しょうゆの、甘いものと合わせた時の嫌な香りが逆に引き立ってしまって、美味しく感じられなかった。
これで美味しいと思うなら、それは慢心。コージーコーナーのシュークリームのほうが美味しかった。

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ファミマ 最新イチ押しスイーツBEST10(2021年8月21日)

スフレ・プリン~イメージ画像1~

スフレ・プリン ティラミスカフェ(2021年)

ファミマのイチ押しスイーツ 第3位!

現在は販売していません

人気のスフレプリンの新商品!コーヒープリンの上にホイップクリーム、コーヒークリーム、ティラミススフレが乗った贅沢なプリンです。最大のこだわりはスフレの食感。小麦粉に北海道産マスカルポーネチーズ、メレンゲを加え、気泡を潰さないように手で混ぜて焼くことでシュワッととろける食感に仕上げています。コーヒープリンは苦みがあるベトナム産コーヒーを使い、アクセントをプラス!

価格:278円
合格1人 不合格6人

評価ポイント:
安易さを感じる。スフレもザラつくし、プリンも中途半端。これなら普通のティラミスで十分。スフレにする意味が分からない。
頭はザラつくし、これ食べて本当にOK出しました?ってくらいのクオリティ。売れてる商品の、新フレーバーとしてのプレッシャーでこうなってしまったのであれば、残念。
これは確実に失敗。前回の時に、スフレ・プリンがファミマスイーツの救世主になった伝説を効いた。これでは伝説が泣いちゃう。

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スフレ・プリン(2020年)

ジョブチューンファミマ7
イチオシ 第 1 位!

・スフレ生地はコク深いデンマーク産チーズを使用し、ふわっふわの食感が特徴
・低温でじっくり蒸し焼きにしたプリンはとろっとろの食感
・プリンとスフレの間にはキャラメルソースを挟んで飽きのこない仕立てに!

価格:258円
合格7人 不合格0人

評価ポイント:
これバカうまい!スフレの部分がフワフワして軽い感じで口溶けもよかった。
想像をはるかに超えていた!正直に本当に美味しいと思った。僕たちもウカウカしていられない。

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バーミヤン 最新イチ押しメニューBEST10(2020年11月21日)

チンジャオロース定食【焼餃子3コ付】 | 定食 | バーミヤン | すかいらーくグループ~イメージ画像1~

チンジャオロース(2020年)


バーミヤン 従業員イチ押し 第3位!

2回不合格になったため、バージョンアップして再登場!豚肉は油通しすることで柔らかく、野菜は高温短時間で炒め、シャキッとした食感に。以前よりオイスターソースの量を増やし、コクと旨味をアップした味付けに仕上げています。

価格:699円(税抜)
合格5人 不合格2人

評価ポイント:
すごく美味しかった!無駄を落としてシンプルなチンジャオロースで、ピーマンの香り、一体感全く違っていて美味しかった。
前回とレベルが違いすぎる!タレも具材がしっかりまとっていて美味しかった。
料理人の思いが詰まって、ここまで美味しくなったのだと思う。自分たちも勉強になった!

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ピザハット 最新イチ押しピザBEST10(2020年6月27日)

ピザハット・マルゲリータ(2020年)

ピザハット・マルゲリータ
イチオシ 第 6 位!

前回不合格だったマルゲリータを改良、シンプルなトマトソースのうま味と甘みで勝負!

価格:1800円(M)
合格5人 不合格2人

評価ポイント:
前回から的確な変化だった!バジルペーストがしっかりした味わいで美味しかった。
美味しかった!これならイタリア人でも評価してくれると思う。

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プレミアム・マルゲリータ(2019年)

低温で焼いたセミドライトマトをふんだんに使った一枚!
ピザハット 従業員イチオシ第 3 位!
価格:M 2500円
合格2人 不合格5人

評価ポイント:
美味しくなかった!セミドライトマトが邪魔してる。なぜシンプルにマルゲリータを表現できないのか
バジルの香りが伝わってこなかった

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2021/12/11)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、山本里菜(TBSアナウンサー) 他

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