2021年12月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「無限ねぎチャーシュー」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日訪れたのは千葉県松戸市。農家さんが栽培しているのは、白い部分が長く長く肉厚！煮ても焼いてもしっかり歯ごたえのある”矢切ねぎ”です。そんな「矢切ねぎ」を使った絶品レシピを、農家の奥様方に教えていただきました！
ねぎとにんにくを使った万能調味料や、水を使わずねぎの水分で作る無水ねぎ鍋など、マナブメンバー絶賛のメニューが続々登場します。
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無限ねぎチャーシューのレシピ
ネギを使って無限に食べられる、簡単おつまみメニューの作り方です。
材料【作りやすい分量】
| ねぎ（白い部分） | 1本分（約130g） | ねぎ（青い部分） | 少々 | チャーシュー | 70g | ごま油 | 小さじ1 | 塩 | ふたつまみ | 鶏がらスープの素 | 小さじ1/4 | 黒コショウ | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- ねぎの白い部分は斜め薄切りにし、水にさらして、キッチンペーパーで水気をきる。
- チャーシューは細切りにする。
- ボウルに水気を絞ったねぎ、チャーシュー、ごま油、塩、鶏がらスープの素、こしょうを入れて混ぜる。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
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矢切ネギのお取り寄せ
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ（2021/12/5）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他
