2021年12月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「ねぎ塩だれ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日訪れたのは千葉県松戸市。農家さんが栽培しているのは、白い部分が長く長く肉厚！煮ても焼いてもしっかり歯ごたえのある”矢切ねぎ”です。そんな「矢切ねぎ」を使った絶品レシピを、農家の奥様方に教えていただきました！
ねぎとにんにくを使った万能調味料や、水を使わずねぎの水分で作る無水ねぎ鍋など、マナブメンバー絶賛のメニューが続々登場します。
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ねぎ塩だれのレシピ
材料【作りやすい分量】
| ネギ（白い部分） | 1本分（約130g） | にんにく | 15g | 塩 | 5g | サラダ油 | 100g |
作り方【調理時間：10分】
- ねぎは外側の乾燥した皮をむき、みじん切りにする。
- ニンニクは芽を取り、みじん切りにする。
- ボウルにネギとニンニク、塩を入れて混ぜ、5分おく。
- サラダ油を加えて、全体を和えたら完成です。
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2021年12月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「旬の矢切ねぎを使った絶品料理」のレシピ・作...
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ（2021/12/5）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他
