【相葉マナブ】万能ねぎ塩ダレでペペロンチーノのレシピ。松戸の矢切ねぎで旬の産地ごはん(12月5日)

【相葉マナブ】万能ねぎ塩ダレでペペロンチーノのレシピ。松戸の矢切ねぎで旬の産地ごはん(12月5日)


相葉まなぶネギ塩ペペロンチーノ

2021年12月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「万能ねぎ塩ダレでペペロンチーノ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日訪れたのは千葉県松戸市。農家さんが栽培しているのは、白い部分が長く長く肉厚!煮ても焼いてもしっかり歯ごたえのある”矢切ねぎ”です。そんな「矢切ねぎ」を使った絶品レシピを、農家の奥様方に教えていただきました!

ねぎとにんにくを使った万能調味料や、水を使わずねぎの水分で作る無水ねぎ鍋など、マナブメンバー絶賛のメニューが続々登場します。

万能ねぎ塩ダレでペペロンチーノのレシピ


矢切ネギを使った絶品料理2品目は、ねぎ塩だれをつかったペペロンチーノです。
 
白髪ねぎと青ネギ、ねぎ塩だれを使ってネギを味わい尽くすメニューの作り方です。
材料【1人分】
白髪ネギ適量
ねぎ(青い部分)20g
パスタ100g
ねぎ塩だれの油
豚バラ肉50g
鷹の爪(小口切り)1/2本分
ねぎ塩だれ大さじ2

同日放送の、ネギレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ねぎの青い部分は斜め薄切りにする。豚バラ肉は1㎝幅に切る。
  2. パスタは袋の表示通りに茹でる。
  3. フライパンにネギ塩ダレの油を入れて、豚肉を炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら、鷹の爪、ネギ塩だれ、ねぎの青い部分を入れて炒める。
  5. 茹で上がったパスタを加えて、炒め合わせる。
  6. お皿に盛り付け、白髪ねぎを乗せたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送!ねぎ絶品レシピ一覧↓↓↓
【相葉マナブ】矢切ねぎレシピまとめ&お取り寄せ。松戸の長ネギで旬の産地ごはん(12月5日)
2021年12月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「旬の矢切ねぎを使った絶品料理」のレシピ・作...


矢切ネギのお取り寄せ

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/12/5)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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