【男子ごはん】カブの菜飯のレシピ。冬の和定食2021(12月5日)

【男子ごはん】カブの菜飯のレシピ。冬の和定食2021(12月5日)


男子ごはんカブの菜飯

2021年12月5日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「カブの菜飯」のレシピをご紹介します。

今日のテーマは、冬の和定食2021!カブの葉をじゃこと炒めた絶品菜飯です。

カブの菜飯のレシピ


余ったカブの葉をつかった菜飯です。
 
しっかり塩もみすることで、しっとり&シャキシャキの食感に仕上がります。
材料【作りやすい分量】
カブの葉1束分(230g)
適量
ちりめんじゃこ20g
大さじ1/2
大さじ1/2
みりん小さじ1
温かいご飯適量

同日放送の冬の和定食レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. カブの葉は粗みじん切りにする。ボウルに入れて塩をふり、揉み込む。15分ほどおいて出てきた水気をしっかり絞る。
  2. フライパンに(1)のカブの葉を入れて、強火にかける。ジュージューと音がしてきたら、中弱火にし、ぱらっとするまで乾煎りする。
  3. ちりめんじゃこを加え、酒、みりん、酢、塩で味付けしながら炒める。
  4. 温かいご飯に乗せたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の冬の和定食レシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】冬の和定食2021レシピまとめ(12月5日)
2021年12月5日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「冬の和定食レシピ」をご紹介します。 大人気の冬の和定食...


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんのレシピ本

男子ごはんのレシピ本はこちらです。

もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみて下さいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2021/12/5)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】






レシピカテゴリの最新記事