【ラヴィット】ジョリーパスタのメニューランキング!一流シェフがガチ採点 【ラビットランキング】(12月3日)

【ラヴィット】ジョリーパスタのメニューランキング!一流シェフがガチ採点 【ラビットランキング】(12月3日)


ラヴィットジョリーパスタ

2021年12月3日のTBS系『ラヴィット! 』~ラビット・ランキング~で放送された、「ジョリーパスタのメニューTOP10」をまとめたので、ご紹介します。

パスタ専門チェーン店のジョリーパスタは、人気急上昇中!全国で298店舗も展開しています。人気の理由は、こだわりのパスタがお手頃価格で味わえること!

そんなジョリーパスタの中で特におすすめの20品を一流料理人が試食・採点しベスト10を決定します!プロ目線で太鼓判を押す、今食べるべきジョリーパスタの人気メニューは!?

一流シェフが選ぶ本当に美味しいジョリーパスタのメニューTOP10

ラビットジョリーパスタ

審査したのはこちらの3名です!
ピアットスズキの鈴木弥平シェフ
アムールの後藤祐輔シェフ
南青山リストランテイタリーノエトゥルスキの前田拓也シェフ

第10位:サルシッチャと揚げ茄子・カリフラワーのピリ辛トマトソース

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ナスにカリフラワーなどの野菜は、1日に必要な量の2/3を確保。ハーブの効いたイタリアンソーセージ サルシッチャが味のアクセントに、果肉感を残したトマトの果肉を使ったピリ辛ソースでまとめました。
自分のお店のメニューに似ていると、一流シェフをも驚かせる一品です。

価格:869円

第9位:播磨灘産牡蠣と野菜たっぷりのクリームスープパスタ

瀬戸内海 播磨灘の牡蠣とベーコンをソテーしてから煮込むことで、魚介と肉のうま味が溶け込む濃厚スープに仕上げました。たっぷりの野菜を使うことで甘味も加わり、優しい味わいになっています。

価格:1386円

第8位:チキンとおろし明太子のバター醤油

複数のしょうゆをブレンドすることで味に深みをだし、香ばしいバター醤油と相性抜群のチキンと、大根おろし、明太子を具に使った和風パスタです。
食べてビックリ!美味しくてフォークが止まらないと、一流シェフも納得の美味しさです。

価格:803円


第7位:ほうれん草とベーコンのバター醬油

2週間塩漬けにし、ドイツ産の燻製チップで一晩スモークして、旨味を凝縮したこだわりのベーコンと、ほうれん草との相性が抜群!ブレンド醤油で香り深く仕上げました。
チェーン店でここまでやるのがスゴイと、一流シェフも太鼓判の一品です。

価格:693円

第6位:ヤリイカの明太子クリーム

塩味を抑えたオリジナルの明太子と、クリームソースが抜群の相性!ヤリイカを加えて味と食感にアクセントを加えました。
イカの胴体は大きく、ゲソは小さく切ってあって、気配りが効いていると、一流シェフも絶賛のパスタです。

価格:869円

第5位:窯焼きチーズパスタ~クリーミーボロネーゼ

あっつあつに焼き上げられたチーズの下に、ホワイトソースが絡んだボロネーゼソースが隠れています。チーズとソースが合わさったトロトロ濃厚なソースと、隠れているたくさんの野菜でボリューム満点のメニューです。
燻製にしたモッツァレラチーズ「スカモルツァチーズ」がアクセントにっていて、料理にメリハリが出ていると、一流シェフも驚愕の一品です。

価格:1419円


第4位:ごろごろ牛肉の本格ボロネーゼ

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粗びきの牛肉はうま味と噛み応えが抜群!トマトや赤ワインでじっくり煮込み、隠し味にキノコの王様「ポルチーニ」を使うことでコクのある味わいに仕上げました。
難しいボロネーゼをまるでプロのように仕上げていると、一流シェフをも驚かせる逸品です。

価格:979円

第3位:冷製カッペリーニ エビといくらの明太子ソース

ひんやり麺に大き目の海老といくらを贅沢にトッピングした一品です。こだわりの明太子ソースと、付け合わせのレモンの香りで魚介の旨味を際立たせています。
一番細いパスタであるカッペリーニは茹でるのが難しい、なのに茹で具合が絶妙で完璧だと、一流シェフも舌を巻く逸品です。

価格:1023円

第2位:窯焼きチーズパスタ~播磨灘産牡蠣の濃厚クリーム

ジョリーパスタ第2位:窯焼きチーズパスタ~播磨灘産牡蠣の濃厚クリーム

実際に食べてみたら…大ぶりの牡蠣と濃厚なチーズで食べ応えのあるメニューでした。濃厚ゆえに途中で飽きることが心配でしたが、器の下のほうは野菜がたっぷり入っているので、食感が変わって最後まで美味しく頂けました。

コクとうま味が特徴の、瀬戸内海 播磨灘産の牡蠣を、表面に出して焼くことで香ばしい香りを引き出しています。
付け合せ薬味のホースラディッシュの香りで、牡蠣の旨味を引き出し、ソースにもよく合うと、一流シェフも納得の逸品です。

価格:1496円

第1位:明太子とヤリイカ

ジョリーパスタ第1位:明太子とヤリイカ
↑↑↑写真は+250円の大盛です↑↑↑

実際に食べてみたら…明太子+イカ+刻みのり の組み合わせが最強でした!シェフから絶賛されていた麺の茹で加減は、チェーン店で大丈夫かなーと思っていましたが、昼過ぎでまだ忙しい時間に来店したにもかかわらずバッチリで、店員の育成にも力をかけていると感じました。

一流シェフ3人全員が10点満点の高評価!風味の良いヤリイカを塩味を抑えたオリジナルの明太子と合わせました。麺の茹で加減もソースに最適化するというこだわった一品です。
茹で加減を変えて歯ごたえを残すことで、ダイレクトに明太子の旨味が伝わってくる!計算されつくした商品だと、一流シェフも驚愕の逸品です。

価格:803円


ジョリーパスタのドルチェ人気TOP3

第3位:キャラメルホイップのアップルパイ

ほんのりあたたかなアップルパイと、リンゴのようなジェラートを合わせたドルチェです。キャラメルホイップの香ばしい香りがアクセントになっています。

価格:528円

第2位:イタリアンプリン&ジェラート

北イタリア風の堅めのプリンに、ストロベリージェラートを添えたさっぱりドルチェです。マスカルポーネチーズをプリンに加えて、滑らかな舌触りに仕上げています。

価格:396円

第1位:特製ティラミス

マスカルポーネチーズを100%使用し、ほんのりブランデーの香りをまとわせた大人のドルチェです。

価格:352円


ジョリーパスタのサイドメニュー人気TOP3

第3位:アンティパストミスト

生ハム、サーモンのカルパッチョ、カプレーゼが盛られた前菜メニューです。

価格:583円

第2位:牛ほほ肉の赤ワイン煮

赤ワインとフォンドボーでじっくり煮込んで、牛ほほ肉の柔らかい食感が楽しめる赤ワイン煮です。

価格:649円

第1位:チーズフォンデュ

濃厚で豊かな風味のパルメザンチーズなど、ゴーダ、クリームチーズ、モントレージャックの4種類のチーズを使用し、滑らかな味わいに仕上げました。

価格:429円



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審査してくれたシェフのお店

鈴木弥平シェフ「ピアットスズキ」

ピアット・スズキ~イメージ画像1~

予算(夜):¥20,000~¥29,999

店名 ピアット・スズキ
住所 東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル 4F
アクセス 麻布十番駅から103m
食べログ  3.71

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アムール/後藤祐輔シェフ

AMOUR(アムール)~イメージ画像1~

恵比寿の端正な一軒家。四季折々の国産食材が、研鑽を積んだフレンチの技と繊細に溶け合う。
人で賑わう恵比寿駅から少し歩き、明治通りから路地を入ったところにある一軒家フレンチ「AMOUR」。その落ち着いた佇まいに、ゲストはまるでシェフの邸宅に招かれたかのようなリラックスした感覚に引き込まれる。

店名 AMOUR(アムール)
住所 東京都渋谷区広尾1-6-13このお店は「港区西麻布4-10-3」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス 日比谷線恵比寿駅1番出口から約7分JR恵比寿西口から約7分恵比寿駅から422m
食べログ  3.87

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南青山リストランテイタリーノエトゥルスキ/前田拓也シェフ

エトゥルスキ(Etruschi)~イメージ画像1~

【Cucina Natura】クッチーナ ナトゥーラ
自然の摂理を重んじ、敬意を表す。

店名 エトゥルスキ(Etruschi)
住所 東京都港区南青山3-15-12
アクセス 東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道」駅より徒歩3分表参道駅から228m
食べログ  3.69

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、ラヴィットランキング「ジョリーパスタ」ベスト10についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ラヴィット!(2021/12/3)
放送局:TBS
毎週月-金 あさ8時~
出演者:川島 明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)、EXIT(りんたろー。・兼近大樹)太田博久(ジャングルポケット)くっきー!(野性爆弾)近藤千尋 東京ホテイソン(たける・ショーゴ)影山優佳(日向坂46) 他

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