【ヒルナンデス】見た目そっくり!一流シェフのレシピまとめ。なんちゃって絶品料理【1食HowMuch?】

【ヒルナンデス】見た目そっくり!一流シェフのレシピまとめ。なんちゃって絶品料理【1食HowMuch?】


ヒルナンデス1食ハウマッチ

2021年12月2日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「一流シェフのなんちゃって絶品レシピ」をご紹介します。

今日のテーマは簡単&すぐマネできるなんちゃって絶品料理!超一流シェフがスーパーに売っている食材を使って高級料理を再現します。まるで本物のフォアグラやアワビのような、驚きの料理とは・・・!?

一流シェフのなんちゃって絶品レシピ

フレンチの名店「ラ・ボンヌターブル」の中村和成シェフが激安スーパー「オーケーストア」で、フォアグラ&アワビに見た目そっくりな料理を作ります!

フォアグラのロッシーニ

2021-12-02 (公開)

一流フレンチ料理人「ラ・ボンヌターブル」料理長の中村和成シェフが教えてくれた、高級料理の格安レシピ1品目はフォアグラのロッシーニです。
 
材料費だけで約1600円かかるメニューを、代替食材と、一般的な調味料を使って、材料費350円で仕上げました。

ヒルナンデスフォアグラのロッシーニ

【材料】

豚ヒレ肉、塩、小麦粉、牛脂、バター、油、ナス、片栗粉、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク、酒、みりん、赤ワイン、しょうゆ

 

アワビのリゾット

2021-12-02 (公開)

一流フレンチ料理人 中村和成シェフが教えてくれた、高級料理の格安レシピ2品目はアワビのリゾットです。
 
材料費だけで約1100円かかるメニューを、2つのプロ技と、90%以上安い代替食材をつかって170円で仕上げました。

ヒルナンデスあわびのリゾット

【材料】

エリンギ、冷やご飯、あおさ海苔、顆粒の昆布だし、水、塩、片栗粉、油、しょうゆ、バター、粉チーズ、オリーブオイル、ゆずの皮

 

サーモンとカニのパイ包み

2021-12-09 (公開)

予約の取れないフレンチレストラン「ラ・ボンヌターブル」の料理長、中村和成シェフが教えてくれたのは、格安食材で再現するサーモンとカニのパイ包みです。
 
3つのプロ技と代替食材を使って、高級メニューをたった380円で再現したアレンジレシピです。

ヒルナンデスサーモンとカニのパイ包み

【材料】

冷凍パイシート、ブロッコリー、サーモン、カニカマ、バジル、卵黄、じゃがいも、カマンベールチーズ、アンチョビ、玉ねぎ、カットトマト缶、生クリーム、白ワイン、バター、塩

 



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ラ・ボンヌターブルのお店情報

ラ・ボンヌターブル(LA BONNE TABLE)~イメージ画像1~

私達のフィロソフィー
・生産者を知る、特徴、人間性、考えをお客様に伝え、生産者とお客様との距離を縮め、 生産者の素材に対する愛情を届けます、その頂いた食材の命を尊重し、敬意を持ち、美味しく、 無駄なく、愛情を込めて調理します。そしてお客様に、より安全で、より新鮮、より完熟した旨い料理をご提供します。

店名 ラ・ボンヌターブル(LA BONNE TABLE)
住所 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町21F
アクセス 東京メトロ銀座線 三越前駅徒歩1分半蔵門線 三越前駅徒歩5分JR 新日本橋駅徒歩6分三越前駅から127m
食べログ  3.87

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/12/2)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、生見愛瑠、柳沢慎吾 他

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