【ヒルナンデス】初雪なべのレシピ。プロ考案の最強鍋!プロの座談会(11月25日)

【ヒルナンデス】初雪なべのレシピ。プロ考案の最強鍋!プロの座談会(11月25日)


ヒルナンデス初雪鍋

2021年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~プロの座談会~で放送された、「初雪なべ」のレシピ・作り方をご紹介します。

超一流和食店「分とく山」総料理長の野﨑洋光シェフ、フードコーディネーター大友育美さん、料理系動画クリエイターはるあんさんら3名による、この冬食べたいあったかお鍋レシピです!

初雪なべのレシピ


鍋の匠3人がアイデアを出し合って作った最強創作鍋は、豆乳と鶏がらをベースにしたスープに、ふわふわの鶏だんご、ブロッコリー、春雨を使ったボリューム満点の鍋です。
材料【3~4人分※8号鍋で作る場合】
400cc
薄口しょうゆ大さじ2
大さじ1
ジャガイモ3個
ブロッコリー1/2株
長ネギ1本
春雨40g
しょうが(チューブ)適量
豆乳200cc
<鶏団子>
鶏ひき肉300g
木綿豆腐1/2丁(150g)
薄口しょうゆ小さじ2
長ネギ(緑の部分)のみじん切り適量

同日放送の鍋レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:25分】
  1. ジャガイモは6等分し、ラップをかけ電子レンジで3~4分加熱する。ブロッコリーは小房に分け、長ネギは2cmの長さに切る。
  2. 袋に<鶏団子>の材料を入れてこねる。
  3. 鍋に水・薄口しょうゆ・塩を入れて中火にかけ、鶏団子をスプーンで成形しながら入れ、蓋をして沸騰するまで煮る。
  4. 鶏団子に火が通ったら、じゃがいも、ブロッコリー、長ネギ、春雨を入れ、約3分煮込む。
  5. 豆乳・しょうがを入れ、沸騰しないように温めたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の鍋レシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】プロの鍋レシピまとめ。鍋料理のプロ座談会(11月25日)
2021年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~プロの座談会~で放送された、「プロが教える家で楽しむ鍋レシピ」をご紹...


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/11/25)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、生見愛瑠 他

ヒルナンデス人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事