【ヒルナンデス】ねばねば鍋のレシピ。鍋のプロの座談会(11月25日)

【ヒルナンデス】ねばねば鍋のレシピ。鍋のプロの座談会(11月25日)


ヒルナンデスネバネバ鍋

2021年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~プロの座談会~で放送された、「ねばねば鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。

超一流和食店「分とく山」総料理長の野﨑洋光シェフ、フードコーディネーター大友育美さん、料理系動画クリエイターはるあんさんら3名による、この冬食べたいあったかお鍋レシピです!

ねばねば鍋のレシピ


鍋の料理本も出版する大友さんが教えてくれた10分簡単鍋は、長芋、めかぶを使ったネバネバ鍋です。
 
長芋のヒゲは焼いて、皮も丸ごと無駄なく使います。
材料【1~2人分※6号鍋で作る場合】
めかぶ1パック(40g)
長芋1/3本
油揚げ2枚
かつお節1パック(5g)
200cc
濃口しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1

同日放送の鍋レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 油揚げはキッチンペーパーで少し油をとり、8当分に切る。
  2. 長芋は皮ごと直火にかざしヒゲをとり、袋に入れて叩いて潰す。
  3. 鍋に油揚げ・水・かつお節を入れ火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で2分煮る。
  4. みりん・しょうゆ・長芋・めかぶを入れ、さらに弱火で1分煮たら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の鍋レシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】プロの鍋レシピまとめ。鍋料理のプロ座談会(11月25日)
2021年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~プロの座談会~で放送された、「プロが教える家で楽しむ鍋レシピ」をご紹...


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/11/25)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、生見愛瑠 他

ヒルナンデス人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事