【ジョブチューン】幸楽苑×超一流職人ジャッジ結果まとめフードコート第二弾(11月20日)

【ジョブチューン】幸楽苑×超一流職人ジャッジ結果まとめフードコート第二弾(11月20日)


ジョブチューン幸楽苑超一流職人ジャッジ

2021年11月20日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、幸楽苑イチ押しメニューVS超一流料理人のジャッジ結果をご紹介します。

今日はフードコートジャッジ第二弾!
第一弾では、フードコートの人気店丸亀製麺リンガーハットペッパーランチが参戦 激しいバトルを繰り広げました。

今回もフードコートでおなじみの人気店、はなまるうどん幸楽苑いきなりステーキがジャッジ企画に初挑戦します。

幸楽苑従業員イチ押しBEST5ランキング



↓↓↓同日放送のフードコート対決↓↓↓
【ジョブチューン】はなまるうどん×超一流職人ジャッジ結果まとめフードコート第二弾(11月20日)
2021年11月20日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、はなまるうどんイチ押しメニューVS超一流料理人のジャッジ結果...
【ジョブチューン】いきなりステーキ×超一流職人ジャッジ結果まとめフードコート第二弾(11月20日)
2021年11月20日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、いきなり!ステーキイチ押しメニューVS超一流料理人のジャッジ...


↓↓↓これまでの人気ジャッジ企画↓↓↓
【ジョブチューン】ドミノピザ従業員オススメTOP10を超一流職人がジャッジ(11月6日)
2021年11月6日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、ドミノ・ピザイチ押しメニューVS超一流ピザ職人のジャッジ結果を...
【ジョブチューン】安楽亭の従業員オススメTOP10を超一流料理人がジャッジ(10月23日)
2021年10月23日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、安楽亭イチ押しメニューVS超一流料理人のジャッジ結果をご紹介...
【ジョブチューン】海鮮三崎港の人気すしネタを超一流寿司職人がジャッジ(9月25日)
2021年9月25日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、海鮮三崎港の寿司ネタVS超一流すし職人のジャッジ結果をご紹介し...
【ジョブチューン】マルハニチロ冷凍食品を超一流料理人がジャッジ(9月11日)
2021年9月11日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、マルハニチロの冷凍食品VS超一流料理人のジャッジ結果をご紹介し...

幸楽苑 人気メニューVS超一流料理人!

幸楽苑フードコート

創業67年!ラーメンチェーン店の第一人者『幸楽苑』が、従業員イチ押しメニューTOP5で一流料理人に挑みます。

合格したメニュー一覧

一流職人の舌をうならせ、見事合格となったメニューはこちら!

塩味からあげ

幸楽苑 イチ押しメニュー 第5位!

価格:(1個)100円

ラーメンのタレを使って作る幸楽苑の人気メニューの唐揚げですが、中でも今回はもっとも自信作という「塩」で勝負!ホタテなどの魚介出汁がベースとなっている塩ラーメンのたれに漬け込み、注文を受けてから粉をつけて揚げることで、外はパリっと、中はジューシーに仕上がっています。

合格6人 不合格1人

評価ポイント:
美味しかった!最初のサクサク感、中のジューシー感、クオリティーが高いと思った。こういう企画で食べた中で一番美味しかった。
薄くしていることでジューシーさが足らなかった。僕たちだったら、鶏肉にスープを含ませてジューシーに仕上げていた。

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絶品半チャーハン

幸楽苑 イチ押しメニュー 第4位!

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価格:340円

特注のチャーハンマシーンを熱々に熱したところに、油、卵、豚肉、お米、ネギを入れて、特製タレやコショウを加えて炒めた本格チャーハン。機械で作ることで、どのお店でも同じ味を提供することができます。

合格6人 不合格1人

評価ポイント:
大変美味しく頂いた!具がたくさん入っていて、塩加減もよくこのクオリティーが全国で出せるなら十分。
町の中華屋さんの美味しさ!具も入って、卵も炒められた香りがして、ネギの甘さも、いろんな要素が入ってバランスよく仕上がっていた。
お店で食べてきました!
幸楽苑のチャーハン

実際に食べてみたら…職人さんがフライパンをふって作ったような、パラパラしていて美味しいチャーハンでした!

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餃子極

幸楽苑 イチ押しメニュー 第3位!

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価格:240円

あんには豚肉&鶏肉のひき肉にキャベツやニラなどの野菜を使用し、肉と野菜の比率を絶妙なバランスにすることで、ジューシーな仕上がりにしています。皮には最高品質の小麦粉「天壇」を使い、しっかりとした食感ともちもち感を実現。サイドメニュー売り上げナンバーワンの自信作です。

合格7人 不合格0人

評価ポイント:
美味しかった!カリッとと、モチっと、一枚の皮の中で食感が2つ出てる。それに、この餃子は皮の破れが一つもなかった。コレは重要なこと。
食べる前は不合格出すと思ってたのに、期待を裏切ってきた!具にもしっかり味があって、野菜の食感、甘味、本当に素晴らしい餃子だった。
お店で食べてきました!
幸楽苑の餃子

実際に食べてみたら…薄くてパリッとした皮の餃子も好きですが、モチモチ食感のこの餃子も大変美味しく頂きました。一皿に6個のってボリュームもあるのに、食べるたびに口にジューシーさが広がって、箸が止まらなくなりました。2倍盛のWもあるので、そっちにしておけばよかったとちょっと後悔・・・

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塩野菜たんめん

幸楽苑 イチ押しメニュー 第2位!

お店で食べてきました!
幸楽苑のたんめん

実際に食べてみたら…ボリューミーなのに、野菜がたっぷりで罪悪感がありません!野菜の旨味が出たスープも美味しくて、アツアツのうちに食べたくて、ガッツいたら口の中がやけどしてしまいました・・・

価格:640円

国産の人参、玉ねぎ、キャベツ、もやしを炒めてから、ホタテやカツオなどの魚介の旨味が凝縮されたあっさりめの塩スープに、ニラときくらげ、炒めた野菜を加えて煮込んでいます。そうすることで野菜の旨味が加わったコクのあるスープに仕上がっています。麺には最高品質の小麦粉「天壇」を使うことで、しなやかさとモチモチ感を実現。女性人気ナンバーワンのメニューです。

合格7人 不合格0人

評価ポイント:
たんめん美味しかった!炒めた野菜の甘味、その甘味がスープのコクとなって、女性がよろこぶのが分かる。おじさんの僕も好きです。

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中華そば

幸楽苑 イチ押しメニュー 第1位!

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価格:440円

最大のこだわりは旨味たっぷりのあっさりスープ!豚、鶏がらスープをベースに昆布やかつお節などの魚介だしを加えることで、昔ながらのあっさりした味わいのスープに仕上げています。長年継ぎ足しされたしょうゆベースの甘辛いタレに漬け込んだチャーシューをトッピングし、仕上げにねぎ、なると、メンマを乗せれば出来上がり。約70年愛され続ける看板メニューです。

合格7人 不合格0人

評価ポイント:
美味しい!肉類しか使わないスープは、どうしてもえぐみが出てしまうが、昆布、かつおと合わせることで、日本人が好きな和の香りと、ラーメンの旨味が調和し、口当たりのいいスープに仕上がっている。
美味しかった!スープと麺の辛みが絶妙で、上手くバランスが取れた肉は味わい深かった。

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不合格 メニュー一覧

不合格になったメニューはありません。


ジャッジした超一流料理人のお店

※食べログ評価は放送当時のモノです

澤田 州平さん「中国菜 エスサワダ」

中国菜 エスサワダ 西麻布~イメージ画像1~

古典中華と現代中華の融合
~京都・大阪版ミシュランガイド4年連続一つ星獲得

店名 中国菜 エスサワダ 西麻布
住所 東京都港区西麻布3-17-25
アクセス 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩8分 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩15分広尾駅から725m
食べログ  3.52

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原田 慎次さん「アロマフレスカ」

アロマフレスカ(Ristorante Aroma-fresca)~イメージ画像1~

うっとりするほどの美しさと、ふわりと香り立つ豊かな味わいを纏った、珠玉の一皿に心華やぐ。
香り・盛り付け・味わいの三位一体で仕上げたイタリアンを提供する、銀座の名店「アロマフレスカ」。“フレッシュな香り”を意味する店名通り、食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、運ばれた瞬間からふわりと漂う香りで五感を心地よく刺激する。きめ細やかでうっとりするほど美しいひと皿と温かいもてなしの心を感じるひと時に、デザートで華やかに締めくくる頃には、誰もが夢心地になるだろう。

店名 アロマフレスカ(Ristorante Aroma-fresca)
住所 東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS 12Fこのお店は「港区南麻布1-7-31」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス 東京メトロ有楽町線 銀座1丁目駅から徒歩1分銀座一丁目駅から73m
食べログ  3.87

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菰田 欣也さん「4000 Chinese Restaurant」

4000 Chinese Restaurant~イメージ画像1~

料理人 菰田欣也の中国四川料理のレストラン
日本各地に足を運んで生産者の方々の苦労や思いの詰まった食材

店名 4000 Chinese Restaurant
住所 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F
アクセス 渋谷駅宮益坂口51番バスー南青山7丁目下車徒歩3分道順南青山7丁目バス停下車-地下歩道橋を渡り、左側の階段から地上へ-そのままの進行方向へ真っすぐ進み、すぐに右へ曲がる-そのまま50m程進んだビルの1階です。広尾駅から828m
食べログ  4.21

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渡辺雄一郎さん「ナベノイズム」

ナベノ-イズム(Nabeno-Ism)~イメージ画像1~

ミシュラン☆☆ フランス料理界の俊傑が挑む、江戸食文化との融合
伝統と歴史の街・浅草駒形、隅田川のほとりに2016年の七夕にオープン。

店名 ナベノ-イズム(Nabeno-Ism)
住所 東京都台東区駒形2-1-17
アクセス ・都営浅草線浅草駅A2‐b出口より徒歩3分・都営大江戸線蔵前駅A7出口より徒歩5分浅草駅(東武・都営・メトロ)から462m
食べログ  4.10

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進藤 佳明さん「レストラン ラリューム」

レストラン ラリューム~イメージ画像1~

2021クリスマスランチ ディナーご予約開始いたしました
レストランラリュームは、コロナウイルス感染症のウイルス対策等できることを最大限させて頂き、席と席の空間を取り安全に営業させて頂きます。

店名 レストラン ラリューム
住所 東京都港区白金台4-9-23 ツツイビル B1F
アクセス 都営三田線・東京メトロ南北線「白金台駅」1番出口より徒歩3分JR山手線・東急目黒線「目黒駅」正面口より徒歩12分白金台駅から245m
食べログ  3.67

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片柳 遥さん「おにく花柳」

おにく 花柳(【旧店名】和牛銘菜 然)~イメージ画像1~

和牛の奥深さを引き出した、肉尽くしの会席コースに舌鼓。東京を代表する肉割烹の名店
江戸の情緒を今に伝える日本橋小舟町、その閑静な一角に肉好きを魅了して止まない『おにく 花柳』はある。和牛を知り尽くした店主・片柳遥氏が振る舞うのは、A4・A5ランクの黒毛和牛を、先付から〆のお食事まで余すところなく堪能できる肉三昧の会席コース。和の設えが風格を醸し出す空間、そして希少なワインや全国の蔵元から仕入れた季節の日本酒が肉割烹に彩りを添え、ゲストをさらなる至福のひとときへと誘う。

店名 おにく 花柳(【旧店名】和牛銘菜 然)
住所 東京都中央区日本橋小舟町11-11 Kビル 1F
アクセス 人形町駅から371m
食べログ  4.02

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竹村 竜二さん「麻布 和敬」

麻布 和敬~イメージ画像1~

和の趣を感じる洗練された空間で、季節食材を使用した日本料理や銘酒を味わう。個室有
‟時代を超えても色あせない現代の日本料理”を志す【麻布 和敬】では、季節の移ろいを感じるお料理とこだわりのワインや日本酒をご提供しております。本質をそのままに変化を取り入れたタイムレスな日本料理を、自慢のコースにてご堪能ください。洗練された和空間には、北欧の照明が灯る落ち着いた個室もご用意しております。大切な方との特別な記念日やご会食、ご接待などのビジネスシーンにもぜひご利用ください。

店名 麻布 和敬
住所 東京都港区西麻布2-7-9 1F
アクセス ・表参道A5出口 徒歩12分・乃木坂駅5番出口 徒歩10分・六本木駅2番出口 徒歩12分乃木坂駅から685m
食べログ  3.29

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2021/11/20)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、西畑大吾(なにわ男子)、ギャル曽根、井上咲楽、山本里菜(TBSアナウンサー) 他

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