【土曜は何する】うどんで作るパッタイのレシピ。エダジュン先生の本格タイ料理【10分ティーチャー】(11月20日)

【土曜は何する】うどんで作るパッタイのレシピ。エダジュン先生の本格タイ料理【10分ティーチャー】(11月20日)


土曜はなにするパッタイ

2021年11月20日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「うどんで作る絶品パッタイ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のエダジュン先生。誰でも簡単に作れる本格タイ料理レシピです!

うどんで作る絶品パッタイ風のレシピ


料理研究家のエダジュンさんが教えてくれたタイ料理1品目は、米粉麺で作るタイ風焼きそば「パッタイ」をうどんを使って作るアレンジレシピです。
 
タイの調味料「タマリンド」はケチャップと酢で代用します。
材料【1人分】
サラダ油大さじ1
桜エビ大さじ3
もやし1袋
ニラ4本
うどん1玉
ケチャップ大さじ2
小さじ1
ナンプラー大さじ2
溶き卵1個分
<トッピング ※お好みで>
パクチー適量(ざく切り)
バターピーナッツお好みで(細かく刻む)

同日放送の本格タイ料理レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. サラダ油をひいたフライパンで桜エビを炒める。
    炒めることで香りがUPします。
  2. もやし、ニラ、ほぐしたうどんも加え、具材と絡める。
  3. ケチャップと酢を合わせて加え、うどんと絡める。
    ケチャップと酢で「タマリンド」を再現します。
  4. ナンプラーを回し入れたら一気に炒め、溶き卵を半熟になるまで炒め具材と絡めて完成です。
  5. お好みで、パクチーやバターピーナッツを添えます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のエダジュン先生のレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】タイ料理レシピまとめ。エダジュン先生の10分ティーチャー(11月20日)
2021年11月20日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「本格タイ料理」のレシピ・作...


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2021/11/20)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、白石美帆 田中卓志(アンガールズ)井森美幸 吉田あかり 伊沢拓司 和牛(水田信二・川西賢志郎)木嶋真優 岡崎紗絵 鈴木愛理 岐洲匠 他





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