【土曜は何する】グリーンカレーのレシピ。柚子胡椒で簡単!エダジュン先生の本格タイ料理【10分ティーチャー】(11月20日)

【土曜は何する】グリーンカレーのレシピ。柚子胡椒で簡単!エダジュン先生の本格タイ料理【10分ティーチャー】(11月20日)


土曜はなにするグリーンカレー

2021年11月20日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「本格グリーンカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のエダジュン先生。誰でも簡単に作れる本格タイ料理レシピです!

本格グリーンカレーのレシピ


カレー粉と、余りがちな柚子胡椒を使った本格グリーンカレーです。
 
青唐辛子をペーストにしている柚子胡椒をグリーンカレーペーストの代わりに使います。ココナッツの甘味、柚子胡椒の辛み、お肉のうま味を感じる絶品エスニックの作り方です。
材料【2人分】
ココナッツミルク1缶(400㏄)
鶏もも肉1/2枚(150g)
ナス1本
ご飯茶碗2杯分
バジルの葉10枚(お好みで)
<調味料>
柚子胡椒小さじ2
カレー粉小さじ2
ナンプラー小さじ2

同日放送の本格タイ料理レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ナスは1㎝幅の輪切り、鶏もも肉は食べやすく切る。
  2. 鍋でココナッツミルクを煮立たせ、鶏肉、なすを入れて中火で7分煮込む。
  3. <調味料>を加え、約2分煮込めば完成です。
    柚子胡椒とカレー粉で本場のグリーンカレーを再現します。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のエダジュン先生のレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】タイ料理レシピまとめ。エダジュン先生の10分ティーチャー(11月20日)
2021年11月20日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「本格タイ料理」のレシピ・作...


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2021/11/20)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、白石美帆 田中卓志(アンガールズ)井森美幸 吉田あかり 伊沢拓司 和牛(水田信二・川西賢志郎)木嶋真優 岡崎紗絵 鈴木愛理 岐洲匠 他





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