【土曜は何する】タイ料理レシピまとめ。エダジュン先生の10分ティーチャー(11月20日)

【土曜は何する】タイ料理レシピまとめ。エダジュン先生の10分ティーチャー(11月20日)


土曜はなにするタイ料理レシピ

2021年11月20日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「本格タイ料理」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のエダジュン先生。誰でも簡単に作れる本格エスニック料理レシピです!

エダジュン先生の本格タイ料理レシピ

うどんで作るパッタイ

2021-11-20 (公開)

料理研究家のエダジュンさんが教えてくれたタイ料理1品目は、米粉麺で作るタイ風焼きそば「パッタイ」をうどんを使って作るアレンジレシピです。
 
タイの調味料「タマリンド」はケチャップと酢で代用します。

土曜はなにするパッタイ

【材料】

サラダ油、桜エビ、もやし、ニラ、うどん、ケチャップ、酢、ナンプラー、溶き卵、パクチー、バターピーナッツ

 

カオマンガイ

2021-11-20 (公開)

簡単タイ料理2品目は、タイの屋台グルメ「カオマンガイ」を、炊飯器で作る方法です。
 
具材を入れてボタンを押すだけで、簡単に旅行気分を味わえます。

土曜はなにするカオマンガイ

【材料】

米、ナンプラー、水、チューブしょうが、バター、鶏もも肉、長ねぎ、レモン汁、ごま油、砂糖、キュウリ

 

揚げないえびパン(カノムパンナークン)

2021-11-20 (公開)

タイでおつまみとして人気なエビパン「カノムパンナークン」を、バゲットを使ってあげずに作る方法です。
 
パーティーメニューとしても人気のメニューを、揚げずにヘルシーに作ります。

土曜はなにするえびパン

【材料】

むきえび、バゲット、パクチー、ピザ用チーズ、マヨネーズ、スイートチリソース、チューブにんにく

 

グリーンカレー

2021-11-20 (公開)

カレー粉と、余りがちな柚子胡椒を使った本格グリーンカレーです。
 
青唐辛子をペーストにしている柚子胡椒をグリーンカレーペーストの代わりに使います。ココナッツの甘味、柚子胡椒の辛み、お肉のうま味を感じる絶品エスニックの作り方です。

土曜はなにするグリーンカレー

【材料】

ココナッツミルク、鶏もも肉、ナス、ご飯、バジルの葉、柚子胡椒、カレー粉、ナンプラー

 

えびの揚げ春巻きポピアトートクン

2021-11-20 (公開)

タイで人気の揚げ春巻き「ポピアトートクン」、映える見た目で、タイ料理店でも最近人気になっていて、ネクストブレイクメニューともいわれています。
 
エビと肉のうま味と、皮の食感が一体になった絶品メニューの作り方です。

土曜はなにするポピアトートクン

【材料】

えび、春巻きの皮、豚ひき肉、パクチー、チューブにんにく、ナンプラー、黒コショウ、薄力粉、水

 


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2021/11/20)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、白石美帆 田中卓志(アンガールズ)井森美幸 吉田あかり 伊沢拓司 和牛(水田信二・川西賢志郎)木嶋真優 岡崎紗絵 鈴木愛理 岐洲匠 他





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