【ヒルナンデス】焼き舞茸の混ぜご飯&まいたけ土瓶蒸し風のレシピ。Maiさんの秋のきのこ料理(11月17日)

【ヒルナンデス】焼き舞茸の混ぜご飯&まいたけ土瓶蒸し風のレシピ。Maiさんの秋のきのこ料理(11月17日)


ヒルナンデス焼きマイタケご飯

2021年11月17日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、Maiさんの「焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風 〆は出汁茶漬けで!」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスはライバル食材 徹底討論~秋のきのこ編~!シイタケ・マイタケ・エノキタケ・ブナシメジの4大きのこ対決!

人気料理研究家のMaiさんが自慢のきのこ料理を披露してくれました!

焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風のレシピ


料理チャンネル開設後、わずか2年で登録者79万人のMaiさんが教えてくれたのは、舞茸の混ぜご飯と土瓶蒸し風です。
 
美肌効果が期待でき女性に人気の舞茸を使った火を使わない簡単レシピ。〆はだし茶漬けにするのがMaiさんのオススメです。
材料【2人分】
<焼きマイタケの混ぜご飯>
炊きたてご飯1合分
舞茸3/4パック
ちりめんじゃこ大さじ3
しょうゆ小さじ1
小さじ1
三つ葉2枚
<舞茸の土瓶蒸し風>
舞茸1/4パック
出汁粉末小さじ1
しょうゆ小さじ1
小さじ1
200cc
すだちスライス2枚

同日放送の秋のきのこ徹底討論レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 舞茸の土瓶蒸し風を作る。耐熱ボウルにほぐした舞茸、出汁粉末、しょうゆ、酒、水、すだちを入れて、ラップをして電子レンジで4分加熱する。加熱後は電子レンジ内で数分蒸す。
  2. 焼きマイタケの混ぜご飯を作る。ほぐした舞茸をホイルにのせ、しょうゆと酒をかけたら、250度のトースターで6分加熱する。
  3. 焼きあがったまいたけとちりめんじゃこと合わせて、炊飯器のご飯に混ぜ合わせる。
    まいたけに含まれるビタミンDはちりめんじゃこに豊富なカルシウムの吸収を助ける効果があります。
  4. 舞茸混ぜご飯を器に盛り、三つ葉を乗せる。土瓶蒸しを添えて完成です。
    最後のシメは、焼きマイタケの混ぜご飯に、舞茸の土瓶蒸し風をかけてお茶漬けにするのがオススメです。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のきのこレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】きのこレシピまとめ。ライバル食材徹底討論~秋の4大キノコ編(11月17日)
2021年11月17日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「秋の味覚きのこを使った絶品アレンジ料理」をご紹介します...


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2021-12-02 (公開)

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材料費だけで約1100円かかるメニューを、2つのプロ技と、90%以上安い代替食材をつかって170円で仕上げました。

ヒルナンデスあわびのリゾット

【材料】

エリンギ、冷やご飯、あおさ海苔、顆粒の昆布だし、水、塩、片栗粉、油、しょうゆ、バター、粉チーズ、オリーブオイル、ゆずの皮

 

フォアグラのロッシーニ

2021-12-02 (公開)

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ヒルナンデスフォアグラのロッシーニ

【材料】

豚ヒレ肉、塩、小麦粉、牛脂、バター、油、ナス、片栗粉、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク、酒、みりん、赤ワイン、しょうゆ

 

絹ごし豆腐のクリームパイ

2021-12-01 (公開)

makoさんが教えてくれた絹ごし豆腐レシピ3品目は、トースターで作る簡単パイです。
 
材料を混ぜるだけでクリームが完成!冷凍パイシートをかぶせてトースターで焼くだけのお手軽メニューです。

ヒルナンデス豆腐クリームパイ

【材料】

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たこ焼き豆腐

2021-12-01 (公開)

ぐっち夫婦が教えてくれた木綿豆腐を使ったレシピ2品目は、木綿豆腐とたこ焼きの具材を合わせたたこ焼き豆腐です。
 
レンジと、トースターで簡単に作れるお手軽メニューです。小麦粉なしで低糖質、ダイエット中にもオススメです。

ヒルナンデスタコ焼き豆腐

【材料】

木綿豆腐、ボイルたこ、ピザ用チーズ、ごま油、紅しょうが、たこ焼き用ソース、天かす、青のり、かつお節、マヨネーズ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/11/17)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈 他

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