【ノンストップ】カリフラワーのフリッターのレシピ。手作りチリソースで!クラシルで話題のカリフラワー料理(11月17日)

【ノンストップ】カリフラワーのフリッターのレシピ。手作りチリソースで!クラシルで話題のカリフラワー料理(11月17日)


ノンストップカリフラワーのフリッター

2021年11月17日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!きょうのおしゃレシピ~で放送された、「手作りチリソースで!カリフラワーのフリッター」のレシピ・作り方をご紹介します。

衣に柚子胡椒を加えて香りのアクセントをつけた、鶏むね肉とカリフラワーのさくさくフリット。お酒のおつまみにもピッタリの一品です。

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手作りチリソースで!カリフラワーのフリッターのレシピ

レシピ動画はコチラ

材料【2人前】 ※1人分 約630kcal
カリフラワー150g
鶏むね肉150g
揚げ油適量
<衣>
無調整豆乳80ml
80ml
薄力粉100g
ゆず胡椒大さじ1/2
ふたつまみ
<チリソース>
大さじ2
砂糖大さじ2
豆板醤小さじ1/2
すりおろしニンニク小さじ1/2
少々
<トッピング>
パセリ (生)適量

同日放送の牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒めレシピを見る

作り方【調理時間:30分】
  1. パセリはみじん切りにする。
  2. カリフラワーは小房に分け、茎を取り除く。
  3. 鶏むね肉は一口大に切る。
  4. 大きめの耐熱ボウルに<チリソース>の材料を入れて混ぜ合わせる。ラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱する。取り出して、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
  5. <衣>の材料をボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。鶏肉、カリフラワーを入れて、全体にまんべんなく絡める。
  6. フライパンの底から3cm程の油を注ぎ、170℃に熱し、鶏肉とカリフラワーを1つずつ入れる。肉に火が通り、全体が色づくまで5分程揚げたら、油を切って取り出す。
  7. お皿に盛り付け、パセリを散らす。チリソースを添えて、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2021/11/17)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、虻川美穂子、風見しんご 他

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