【あさイチ】ごぼうとねぎのけんちん汁のレシピ。みんなゴハンだよ(11月15日)

【あさイチ】ごぼうとねぎのけんちん汁のレシピ。みんなゴハンだよ(11月15日)


あさいちごぼうとねぎのけんちん汁

2021年11月15日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「だしいらず!ごぼうとねぎのけんちん汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の石原洋子さん。旬のごぼうをたっぷり使った秋の彩り炒り煮です。

ごぼうとねぎのけんちん汁のレシピ

材料【2~3人分】
ごぼう50g
木綿豆腐1/2丁
ねぎ30g
ごま油大さじ1/2
2カップ
大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
小さじ1/2

同日放送の秋の彩り炒り煮を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 木綿豆腐は水切りをしておく。
  2. ごぼうはささがきにし、水に2~3分さらす。
  3. ねぎは斜め薄切りにする。
  4. 鍋にごま油を入れて熱し、ごぼうを1分ほど炒める。
  5. しんなりしたら、水を加えてふたをし、沸騰してから弱めの中火で2~3分煮る。
  6. フタを取って中火にし、木綿豆腐をちぎって加える。ねぎを加えひと煮立ちさせたら、酒、しょうゆ、塩を加えて煮る。
  7. ねぎが柔らかくなったら火から下ろす。
  8. お椀に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の秋の彩り炒り煮レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】秋の彩り炒り煮のレシピ。ごぼうたっぷり!みんなゴハンだよ(11月15日)
2021年11月15日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「ごぼうで秋の彩り炒り煮」のレシピ・作り方をご...


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/11/15)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、にしおかすみこ 他

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